怎么去除蘑菇的腥味 蘑菇长白毛还能吃吗

怎么去除蘑菇的腥味

对于最为常见的红蘑菇以及榛蘑菇来说,都是经过自然生长而成,所以难免带了一些我们日常所说的泥土的气息。这样的蘑菇只要经过浸泡、冲洗、沥干水分三个简单的步骤以后,就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味,完全不会掩盖住蘑菇本身的香味。

蘑菇长白毛还能吃吗

平菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了,长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`平菇本身没有变质就能吃。长了白毛又变质得,那就不要吃了。变质不变质你可以能看出来,变质的会溃烂,单就长毛是没有关系的,可以吃。

吃蘑菇的好处

1、美味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道--鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”.

2、热量低

一小把蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。

3、维生素D丰富

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5、可替代主食

数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。

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