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在食材的性味上来看,蒲公英性寒、味甘、苦,决明子微寒、味甘,咸,苦,而山楂性温、味甘,酸,三者搭配泡水饮用,性温的山楂可以中和掉蒲公英、决明子的一部分寒气,减少对身体的刺激。而在营养成分上,三者之间互不冲突,因此蒲公英、决明子、山楂可以一起泡水喝。
小提示:蒲公英、决明子、山楂质地较硬,泡水的话比较难泡开,建议煮制为宜,利于药性的挥发。
蒲公英、决明子均属于性质寒凉的药材,与性温的山楂泡水饮用,仍是具有一定的寒气,具有增强肠道滑利程度,其中丰富的水分还能够滋润程度,从而促进肠胃蠕动,因此三者一起泡水饮用,有利于润肠通便。
蒲公英、决明子、山楂中的碳水化合物含量较为丰富,并且还含有一定的蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分,这些成分具有不错的抗氧化作用,食用可以增强皮肤的抵抗力,有美白肌肤的作用,因此可以美容养颜。
山楂中含有大量的果酸,与蒲公英、决明子一起泡水饮用,可以促进唾液、胃酸分泌,提升食欲,帮助肠胃消化胃中食物,具有促进消化的作用。
蒲公英决明子山楂茶
原料:炒决明子10~15克,蒲公英3-5克,山楂:5-10克,蜂蜜20~30克。
做法:
1、清洗山楂、决明子。
2、先将决明子捣碎,或直接用5克决明子粉,与山楂、蒲公英同放入锅中;
3、加水500~800毫升煎煮10分钟,或者直接冲泡,用杯盖焖10-15分钟;
4、若是怕苦味太重,可加入蜂蜜搅匀服用。
建议250毫升,一杯即可。
因为蒲公英、决明子均性质寒凉,即使与性温山楂同泡饮用,性质仍是偏寒,供上参考,平常适量饮用可以清热去燥,喝多了加重体内的寒凉之气,但是喝多了可能会出现肚子疼、拉肚子等不适症状,对于本身性质寒凉的人群,更加需要少量饮用,以免加重脾胃虚寒的症状,因此需要适量饮用为宜。
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