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一般不会。
上火是一种中医概念,中医认为上火是由于人体内阴阳失衡,内火旺盛而导致的,多表现为咽喉疼痛、口角糜烂、牙龈肿痛、舌红苔黄、小便黄赤等,而芦笋是一种常见的蔬菜,其味甘,性凉,一般情况下,食用芦笋并不会导致上火,若是食用芦笋期间出现了上火症状,多考虑是由于进食其他过于辛辣或某些生活习惯所致。
可以吃。
芦笋作为一种绿色健康的保健蔬菜,其味甘,性凉,不仅不会导致上火,反而具有一定的清热降火的作用,可以帮助清除体内的虚火,改善上火症状,适合经常上火者食用,但是也要注意一次不宜食用过多,否则容易引起身体不适。
100-150克。
芦笋虽然味道鲜嫩,营养丰富,而且具有很高的保健价值,但是也不宜过多食用,如果一次食用过多芦笋,其寒凉之性容易刺激到肠胃,很可能会引起肠胃不适,一般建议芦笋一次吃100-150克即可,肠胃功能较弱的儿童或老人更要减少食用量。
材料:芦笋250克,虾仁150克,水淀粉、胡椒粉、葱姜末、料酒、食盐、食油各适量。
做法:
1、将虾仁洗净,放入碗中,加入少许食盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
2、芦笋洗净,去皮切段,放入锅中焯烫片刻,;捞出晾凉备用。
3、锅中热油,放入葱姜末爆香,加入虾仁煸炒至变色。
4、然后放入几滴料酒翻炒均匀。
5、加入芦笋翻炒,加入少许食盐拌匀。
6、最后加入水淀粉勾芡,装盘即可。
材料:芦笋300克,蒜瓣3个,红辣椒1个,食盐、白糖、醋、生抽、芝麻油各适量。
做法:
1、芦笋去老根,清洗干净;红辣椒切两半去籽;大蒜去皮切末备用。
2、锅中放入适量清水烧开,加入芦笋和红辣椒焯水2分钟左右,捞出,控干水分备用。
3、芦笋、红辣椒切段放入碗中。
4、加入蒜末、食盐、白糖、醋、芝麻油、生抽拌匀即可。
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