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虾爬子在每年的4-5月以及9-10月都是最肥的时候。
4-5月是虾爬子上市的季节,此时正是虾爬子的繁殖季节,在雌虾体内中含有较多的虾黄,非常的肥美,吃起来肉质鲜美、虾黄饱满,味道比较香;
而在9-10月,虾爬子会储备过冬的养分,肉比较肥满,也是非常好吃的。
每年的清明后到六月这一段时间,是黄蚬子最肥的时节,因为这个时候是黄蚬子的繁殖期,黄蚬子还没有产卵,生育前的黄蚬子是最肥的了。
而黄蚬子主产于黄海,每年的6月到9月,是黄海海鱼的休渔期,因此想要吃肥美的黄蚬子,一定要趁6月之前吃。
海螺一般在中秋节之后,也就是每年的10-11月是最肥的,这时候的海螺会储备过冬的养分,肉质比较的肥满,口感Q弹好吃。
大闸蟹二月份还能吃的,但是并不是很肥了。
一本吃大闸蟹最好的时候是每年的9月中旬到11月中下旬,但是一直到次年的二月,其实也是有大闸蟹吃的,只是经过了一个冬天,大闸蟹并不怎么肥美了,口感较差。
另外,在二月份,其实最适合吃的蟹是海蟹、梭子蟹,这时候的海蟹相对而言比较的肥美。
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