菠萝可以怎么吃 吃菠萝能减肥吗

菠萝可以怎么吃

菠萝是一种常见的热带水果，它味道酸甜可口，果肉脆嫩多汁，而且其中还含有丰富的维生素、纤维素、糖分、有机酸以及钾、钠、锌等多种营养成分，菠萝的食用方法有很多，最常见的就是直接食用，除此之外，它还可以做果酱、甜品、果汁、炒菜、煲汤、煮粥等。

直接食用

1、将菠萝的外皮以及刺挖掉。

2、然后将菠萝果肉洗净，切成块状备用。

3、准备一盆清水，放入适量食盐搅匀。

4、然后将菠萝肉放入盐水中浸泡20分钟左右。

5、菠萝果肉捞出，放入果盘中，用牙签插着吃。

菠萝果酱

材料：菠萝500克，白糖150克，柠檬汁适量。

做法：

1、将菠萝洗净，去硬心，切成大块备用。

2、然后将切好的菠萝放入搅拌机中打成糊状。

3、将菠萝糊倒入锅中，大火煮沸。

4、再转小火，煮10分钟左右。

5、将白糖、柠檬汁加入，继续煮10分钟，直至有粘稠感后关火。

6、待其晾凉后，装入消毒好的玻璃罐中密封。

7、将其置于冰箱冷藏即可。

菠萝咕咾肉

材料：菠萝1个，里脊肉400克，青椒1个，红椒1个，生姜、番茄酱、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉、食盐、料酒、醋、白糖、生抽、植物油各适量。

做法：

1、整只菠萝1/3处切开，小心挖出菠萝肉，切成厚片。

2、将菠萝肉浸泡在淡盐水中备用。

3、红椒、青椒均去籽，切块。

4、里脊肉切成厚片，用刀背轻剁使肉质松软，切均等小块。

5、然后放入姜、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、少许精盐抓匀腌制片刻。

6、面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉。

7、油烧微热，下入肉块炸至微黄，捞出。

8、转中火，油烧至七成热左右，下入肉块复炸至金黄，捞出沥油。

9、碗中加入番茄酱、生抽、醋、白糖、精盐和少量清水调匀成味汁。

10、锅内留底油，放入味汁用大火烧热，再放入青椒块、红椒块、菠萝翻炒。

11、然后下入肉块炒至入味。

12、收浓汤汁后，装入挖空的菠萝里即可。

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