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生活中常见的榴莲,成熟后外皮是黄色的,发绿的情况一般是还未成熟导致的,这样的榴莲不能食用,可以放置一段时间后,等榴莲成熟了再食用。
绿皮榴莲一般是指越南青皮榴莲,是一种口感清甜的榴莲品种,外皮青绿色,成熟后外皮也不会变黄,这种榴莲,皮发绿也可以正常食用。
普通榴莲绿色的是未成熟的,但是对于越南地区的青皮榴莲来说却是可以食用的,榴莲中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、糖类物质、碳水化合物等营养成分,适量食用对身体很有好处。
能吃。
开口榴莲表示内部已经全熟了,不开口成熟度可能没那么高,淀粉含量多些、糖分少些,口感会差些,不过也是可以食用的,但有的榴莲成熟后也不会开口,选择绿皮榴莲时可以闻味道,榴莲味很重的,即使没有开口也是可以食用的。
品种原因导致的。
榴莲原产于马来西亚,是经典的热带水果,在东南亚地区有广泛的种植,在我国沿海地区也有种植,榴莲营养丰富,被称为“水果之王”,它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
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