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绿豆浸泡时间建议不要超过12小时。
绿豆一般建议提前浸泡3-4小时即可,也可以提前一夜浸泡,浸泡时间建议不要超过12小时在夏季,如果浸泡时间超过3小时,最好放在冰箱保鲜层中保存。绿豆浸泡时间长了,首先营养物质容易流失,而且如果存放环境不当,还容易变质,产生对人体有害的霉菌毒素。
绿豆泡2天2夜不建议吃了。
绿豆泡2天2夜极有可能已经发生了变质,而且营养物质也流失了很多,一次一般建议不要再吃了。但是如果绿豆已经发芽了,可以将绿豆倒在簸箕中,表面铺上稻草,放在阴暗的地方,每天保持湿润,这样会发出绿豆芽来。
绿豆用冰箱冰冻之后,确实比较容易煮烂。
做法是,先将绿豆用水浸泡1-2小时,然后捞出,放在袋子中,放入冰箱冷冻层冻起来。将结冻了的绿豆放入锅中直接煮,会更容易熟。因为绿豆中的水分冷冻膨胀,会破坏绿豆中的组织,令绿豆变得更加容易煮烂。
喝一个月豆浆,可能会有下列情况:
1.豆浆只是一种食物,一些原本身体就很健康的人喝一个月之后可能没有什么变化。
2.豆浆中富含蛋白质、磷脂以及多种维生素和矿物质,一些原本身体虚弱、消瘦、头发枯黄、免疫力差的人群,在喝了一个月的豆浆之后,由于身体营养得到了补充,会变得更加健康,气色更好。
3.豆浆还有滋阴润燥、调和阴阳、消热防暑、生津解渴的功效,一些容易上火、便秘、心烦气躁的人群喝了一段时间的豆浆之后,会发现这些情况有所好转。
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