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适量食用无特殊禁忌。
杏子口感酸爽,风味独特,在杏肉中富含维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,适量食用杏子可以起到补充营养、促进代谢等作用,食物中有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应,或者会加强食物的某一些性质,从健康的角度来说杏子最好不和:富含纤维素的食物、富含糖分的食物、促进胃酸分泌的食物一起大量食用。
小贴士:食物的摄取应当是少量、全面,这样既摄取了能量,又避免了可能造成的不适。
杏子富含纤维素,吃了容易有饱腹感,如果大量食用杏子,会增加肠道消化负担,一些消化功能本身不佳的人群,吃杏子之后又吃了很多的富含纤维素的食物,消化难度更大,很容易影响消化功能。
富含纤维素的食物有:梅干菜、竹笋干、豆角干、奇亚籽、辣木籽、兰香子、芝麻、吊瓜子等。
杏子虽然以酸味为主,但是在杏子果肉中还是富含果糖等糖类物质,杏子成熟后内部的淀粉会转化为糖分,增加甜度,彻底成熟的杏子,少量食用会觉得很好吃,但是食用过多,或者是和其他富含糖分的食物一起食用过多,会导致血糖升高,严重的时候甚至会影响身体健康。
富含糖分的食物有:无花果干、葡萄干、桂圆干、糖果、巧克力、蛋糕、牛轧糖等。
杏子果肉中含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,有机酸进入肠道后可以促进胃液的分泌,同时食用杏子具有一定的刺激性,再吃一些其他的具有促进胃酸分泌的食物,会刺激肠胃中本身存在的溃疡点,影响胃部健康。
促进胃酸分泌的食物有:酸枣、酸枣糕、柠檬、橘子、红薯、柿子、香蕉、杏子等。
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