紫薯容易坏吗 紫薯削掉坏的部分还能吃吗

紫薯容易坏吗

紫薯属于粗粮的一种，相比于普通的绿色蔬菜，紫薯更好保存，且保存的时间也要更长一些。在温度环境都适宜的情况下，新鲜紫薯是不容易坏的。但是如果是已经蒸熟的紫薯的话就会很容易坏，因此如果是熟的紫薯我们一定要尽快食用完。

怎么鉴别紫薯是否坏了

看外表

正常的紫薯其表面光滑，且外皮和内部都呈紫色。而如果有紫薯外表呈褐色或者是黑色的话说明紫薯可能已经变质坏掉了。

看手感

我们可以将紫薯拿起来捏一下，新鲜紫薯一般捏起来质地比较坚硬。如果紫薯捏起来有变软的情况的话就说明紫薯可能有开始腐烂的现象了。

闻气味

紫薯中含有丰富的淀粉、果胶及纤维素等成分，闻起来和会紫薯有点像。一旦紫薯闻起来有一种霉味或者是异味时则说明紫薯已经不新鲜了。

紫薯削掉坏的部分还能吃吗

不能。

紫薯开始坏了说明已经开始出现变质的情况，坏掉的部分已经出现大量细菌繁殖的情况，且紫薯其他肉眼看上去没有发生腐坏的地方也已经会有细菌和霉菌的存在，食用后会对人体造成危害，引起身体不适。任何蔬菜水果，一旦开始出现腐坏时就不宜再食用。

紫薯怎么保存不易坏

冷藏保存

将新鲜紫薯稍稍晾干水分，再用报纸包起来，最好再用一个保鲜袋装起来，将装好的紫薯放入冰箱中冷藏保存。

阴凉干燥处保存

在家中选一个阴凉通风的地方，然后放置一块木板或者是几张报纸，将干燥新鲜的紫薯依次平铺摆放在上面，避免其被阳光照射到即可。

制成紫薯干

将新鲜紫薯切成小块然后放入锅中蒸熟，蒸熟放冷后再放在阳光下晒几天将其制成紫薯干即可。

广告：50万本小说免费在线看！关注微信公众号：纸愈阅读，更多福利等您发现！

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。

本文链接：http://fanbuxie.info/yinshi/20795.html