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新鲜西梅的含糖量是:10%左右。
新鲜的西梅含有有机酸、果糖、膳食纤维、水分、多种矿物质和维生素等营养成分,属于低糖、低脂肪、高纤维食物,其糖分含量100克大约有10克左右,但水果中的糖类主要由葡萄糖和果糖构成,二者都属于单糖,这类单糖更容易被人体吸收利用,日常食用要注意控制量,以免摄入过多,导致糖分堆积引起人发胖和肠胃不适现象。
另外腌制的蜜饯西梅由于加入了白糖等糖类制作,其含糖量远高于这个数值,建议日常少吃,若是血糖高的人群则要避免食用。
升糖指数小于55。
升糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,一般划分为三个等级标准,如:低升糖食物、高升糖食物、中升糖食物,而西梅的升糖指数小于55,属于低升糖指数食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢,人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成,使血糖不致于飙升,适宜血糖高、需要减肥的人群食用,如糖尿病人、肥胖人群。
孕妇吃新鲜的西梅对胎儿有好处。
新鲜的西梅中含有大量的维生素、葡萄糖、柠檬酸及膳食纤维,适量食用能为孕妇补充多种营养物质和微量元素,还有增进食欲、促进消化、润肠通便的功效,对孕妇呕吐、食欲不振、便秘的妇女来说非常适合吃,但一次性不能吃多,建议一天吃5个西梅为宜,有利于自身和胎儿的健康发育。
需注意的是不要吃腌制的西梅,因为腌制的西梅糖分和盐分含量较高,这样的西梅食用过多后有增加孕妇血糖和造成身体水肿的风险,同时高糖和高盐食品对胎儿的成长不利,需避免食用。
西梅中含有充足的水分,还含有大量的膳食纤维,适量膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,有润肠通便的作用,但对于本身排便过于顺畅,处于腹泻期间的患者来说,食用西梅这种通便食物反而会加重腹泻病情,影响身体康复,所以腹泻患者不能吃西梅。
西梅味道甘甜,含有多种有机酸、果糖以及大量的膳食纤维,吃多了会刺激胃酸的分泌,而胃溃疡患者本身胃酸分泌就多,若再吃西梅,则会加重胃酸浓度,造成对胃粘膜的伤害,进一步加重病情,故胃溃疡患者不宜吃西梅。
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