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正常情况下藏红花质量好的藏红花颜色一般是鲜红色的,而晒干后的藏红花则是呈现出暗红色,随着时间的推移,藏红花保存的越久,那么颜色就会变暗,直至后面变黑,一般情况下变黑之后的藏红花是不能再吃的,已经发生了变质。
一般情况下藏红花变质之后,它的表面会有一些水汽,并且滋生一定的细菌以及微生物,触摸起来会有一种润润的感觉,不想质量好的藏红花,摸起来是干燥的,所以要判断藏红花是否变质,那么一般建议可以根据触碰藏红花的触感来判断。
质量好的藏红花闻起来具有一股甜甜的香气,这是藏红花专属的一种香气,但这种味道会随着藏红花存放时间的增加而减少,直至后面变质过期,而过期是藏红花,一般会散发出一股霉味,严重时还可能会散发出一股腐烂的味道,这时候的藏红花一般是不建议再食用的。
2-3年左右。
藏红花味甘性平,具有较高的营养价值以及药用价值,是一种比较好的中草药,适量食用对人体的健康是具有一定好处的,一般情况下藏红花都是要制成干制品进行保存的,这样就使得藏红花的保质期比较长,要是保存的好,那么藏红花的保质期有2-3年左右的时间。
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