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鸽子蛋一天吃3-5个即可。
鸽子蛋比鹌鹑蛋要大一些,但是比鸡蛋小,鸽子蛋所含的钙和铁矿物质等营养成分都高于鸡蛋,不过蛋白质和脂肪含量都稍低于鸡蛋,其实鸽子蛋的营养价值与鸡蛋差不多,一天吃3-5个就能为人体补充丰富的营养元素,多吃反而无益。
一个鸽子蛋一般相当于四分之一至三分之一个鸡蛋。
鸡蛋和鸽子蛋都是属于蛋类,所含有的营养价值是差不多的,只是在含量上有一点差别,但是鸡蛋的氨基酸组成与人体的需求最为靠近,而鸽子蛋的卵白质以及脂肪含量相对较低,然而钙质含量比鸡蛋高,一般一个鸽子蛋含有的营养物质与四分之一至三分之一个鸡蛋差不多。
鸽子蛋中含有丰富的优质蛋白质,且含有磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等微量元素,能为人体补充丰富的营养元素,食用后还有改善皮肤的细胞活性和弹性纤维性的作用,可以增加面部的红润等功能。从中医的角度上来说鸽子蛋具有补肾益气、助阳提神的作用。
鸽子蛋的营养成分和鸡蛋差不多,一般人均可食用,但是要注意胆固醇高的人不能吃太多鸽子蛋,因为其中含有丰富的胆固醇,若是胆固醇过高的人群食用后可能会加重病情,从而影响人体健康状况。
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