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酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后,再向牛奶中添加有益菌发酵形成的一种奶制品,其中含有一定热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、益生菌、钙等营养成分,作为早餐搭配一些蔬果、蛋糕、饼干、包子等一起吃,不仅能丰富食材口感、避免空腹食用酸奶对肠胃的刺激,还能保留酸奶中更多的活性益生菌,利于吸收酸奶中的营养。
若是肠胃功能不好的人群,空腹食用酸奶还是有一定的风险,建议下午4点喝酸奶为宜,此时距离晚饭还有2小时左右的时间,加上会有些小饿,喝些酸奶既有助于食物消化,又能适当的提供一些保护感,避免晚饭吃多导致长胖,对维持身材来说此时喝最佳。
可能会。
首先因为酸奶是需要冷藏保存的,如果空腹喝了一杯冰酸奶,那这寒凉的味道对于肠胃具有刺激性的,容易引发腹泻、腹痛等不适症状,另外酸奶中的益生菌本来就有助于肠胃蠕动,促进食物消化,帮助粪便排出,空腹食用排便的效果会更好,尤其是本身肠胃消化功能不好或体质偏寒的人群,空腹喝酸奶更易出现拉肚子。因此建议空腹时,要将酸奶搭配一些其他食物同吃避免拉肚子现象。
长期正确食用纯正的酸奶对身体有益无害。
酸奶就是牛奶发酵而成的乳制品,比牛奶还易于身体吸收,同时还有助消化的作用,长期适量喝可利于肠道菌群环境,补充蛋白质、补钙等。
但要注意的是市面上的酸奶大部分都不正宗,里面添加了很多糖分,而且所谓的一些发酵乳或乳酸菌饮料,其中的益生菌成分不是活性的,并不能起到促进消化,维护肠道健康的作用,若是长期大量喝这样的酸奶,不仅容易长胖,还可能影响食欲,损害肠道健康。
成年人每日或每次酸奶饮用量150ml到400ml合适。
酸奶味道可口,营养丰富,但每日或每次饮用量不易过多,否则容易导致胃酸分泌过多,刺激肠胃,反而出现腹痛、腹泻等不适症状,建议成年人每日或每次酸奶饮用量150ml到400ml合适,而4个月以上的婴幼儿则不应超过100ml,4个月以下的婴幼儿不能喝。
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