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还能吃。
在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏,但不宜放冰箱急冻室,因为放冰箱急冻室会将西瓜冻硬,冻硬的西瓜会影响西瓜的香甜味,另外把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
不要超过24个小时。
西瓜放入冰箱,其表面依旧会滋生细菌,冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死病菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,会为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等,因此西瓜放冰箱也不保险,正常来说,吃不完西瓜在冰箱里保存的时间,最好不要超过24个小时。如果存放的时间有点久了,尽量扔掉,这样才能吃得更加健康,超过36个小时之后就更不能吃了,不然健康是难以得到保证的,不要拿身体开玩笑。
根据情况决定。
冰箱内放的东西较少,没有重味道食物或变质食物的,使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快,因为西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
对于食物混杂的冰箱,如果有巨大污染源,比如没有清洗过的食材等,不用保鲜膜更容易造成污染,并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味,所以还是包裹保鲜膜为好。
可以放冰箱。
冰箱具有低温和恒温的特性,将西瓜放进冰箱中,可以适当的延长西瓜的食用期限,一般放入冰箱的一个完整的西瓜可以保存3-5天左右。需要注意的是西瓜中含有大量的水分、糖类物质,即使没有打开,保存久了内部一样会发生腐坏,从食物的口感和营养价值上说,最好是买回家后立即食用,不要过久保存。
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