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吃油桃其实本来不应该削皮。
因为油桃的皮营养价值还是比较丰富的,不过现在的油桃都担心有很多化学残留,所以很多果农选择削皮后食用,这是一种社会现象,那么其实大多数的时候水果的外果皮中都含有大量的营养元素,尤其是纤维素的含量,果皮要比果肉中的大几倍甚至几十倍。而且对于水果来说,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分,即皮和皮下部分,摄入这些抗氧化成分能够有效的延缓衰老,抵挡岁月的侵袭。所以说要是自己家种植的油桃,含有的药物不多的情况下,就还是连皮一起吃吧,买到的用盐水充分浸泡之后再吃,或者是实在担心就还是削皮之后吃吧!
1、孕妇:过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
2、婴幼儿:婴儿的肠胃还不是特别的完善,无法消化油桃中大量的大分子物质,很容易造成过敏反应。
3、平时内热偏盛、易生疮疖的人:这类人多数都是内热型的,桃味甘而性温,过食则生热。对于已经上火的人来说,多吃油桃无异于“火上浇油”。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”所以内热体质就不要吃那么多油桃。
4、多病体虚的人以及胃肠功能太弱的人:因为油桃中含有大量的大分子物质,吃油桃会增加他们的肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。
5、糖尿病患者:糖尿病人吃水果都要非常注意,稍微有点糖分的水果都不能吃,油桃的含糖量高,每百克桃含7克糖,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
所以最好也是少吃。
油桃的营养价值相当之丰富,含有丰富的维生素、氨基酸、糖分等等。
1、油桃富含维生素C,一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天的需求。
2、油桃中含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等其他营养素。
3、油桃含糖分比较高,可补充体力、提高智力,对大人、小孩都很好。
油桃食用起来对孩子的牙齿保护和对提升免疫力都有一定功效的,或者是油桃也是缺铁性贫血人群的理想食物。适合血气不足的人多一些,所以说还是按照自己体质吃合适的桃子。
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