四破鱼的功效与作用 四破鱼的营养价值

健脑益智

四破鱼中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，食用不仅可以为身体补充蛋白质，其中的不饱和脂肪酸还能够穿透血脑屏障，活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。因此，平常生活适量吃些四破鱼可以健脑益智。

美容养发

四破鱼中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等营养成分，这些都是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，因此常吃四破鱼具有一定泽肤养发的功效，而且四破鱼中还有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的作用。

保护心血管

四破鱼富含不饱和脂肪酸，其中的卵磷脂、脂溶性维生素含量也不少，适量食用有益于神经、血管、大脑的发育生长，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃四破鱼有利于预防心血管疾病。

提升免疫力

四破鱼属于高蛋白质食物，是一种优质的蛋白质来源，食用之后，其中的蛋白质可以在人体中分解成氨基酸，为人体合成抗体提供足够的原料，提高机体的免疫力，且四破鱼味道鲜美，容易消化，非常适合中老年人、少年儿童食用。

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