吃什么能够增强抵抗力 吃什么提高免疫力和增强体质

大豆

大豆一般指黄豆，青豆和黑豆，大豆中含有丰富的植物蛋白，而蛋白质的含量是鸡蛋的2.5倍，并且由于大豆中的氨基酸的组成和比值都比较接近于人体所需要的比例，所以大豆中的蛋白质比较容易消化吸收。而大豆中的脂肪多为不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，同时还能阻止人体对于胆固醇的吸收，从而降低人体的胆固醇，所以大豆是一种很好的增强抵抗力的食物。

鱼类

鱼肉是一种很好的进补食物，营养价值很高，蛋白质含量特别高，是猪肉所含蛋白质的2倍，并且鱼肉中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体消化和吸收，而且鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，里面的DHA含量比较高，而DHA是一种对人体来说非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长和维持的重要成分，在大脑皮层中的含量有20%，有益于大脑的发育，在视网膜中的比例有50%，所以要增强抵抗力要多吃鱼类食品，尤其是深海鱼。

猕猴桃

猕猴桃中含有及其丰富的维生素C，而很多感冒患者都需要食用维生素C，而猕猴桃中的维生素C含量可以提供两个人一天的维生素C需求量，也就是一个人一天维生素C需求量的2倍，因此食用猕猴桃能够提升人体的免疫能力，食用其他维生素C含量高的水果蔬菜也是可以的，例如草莓，西兰花等等。

牛肉

牛肉中含有丰富的蛋白质，较低的脂肪，并且牛肉中还含有丰富的微量元素，其中氨基酸的组成比猪肉更接近人体所需要的比例，可以提高人体的免疫能力，尤其是牛肉的铁含量比较高，所以对于缺铁性贫血的人可以食用牛肉。并且牛肉是温补的，在寒冬的时候食用牛肉，可以暖胃驱寒，在这点上，羊肉也有这样的功效。

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