帆布鞋之家

排骨炖土豆主料：土豆1个、排骨1斤配料：八角2粒、料酒2勺、酱油2勺、生姜片适量、大葱少许、干红辣椒3个、食用盐适量、食用油适量。排骨炖土豆的做法步骤：1、我们把制作排骨炖土豆需要的1斤排骨给剁成一块块的洗干净，1个土豆刮掉外面的皮，也洗干净了，还有需要的其他香料都准备好了。2、切好的排骨我们凉水下锅开水煮，等到把水烧开了之后，我们再煮个2-3分钟左右，用勺子把上面飘着的一层浮沫给撇掉。3、我们把洗干净的土豆成两半，再把土豆切成滚刀块装在盘子里面备用。4、食用油倒点到锅里面，把切好的葱花放到锅里面炒几下，然后把八角也放到锅里面炒几下。5、接着我们把焯好水的排骨也倒进锅里面，炒一炒，等到把排骨炒变色了之后，我们倒2勺的料酒进去，去除一下排骨的腥味，然后再倒2勺的酱油进去，给排骨上一下