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酱汁鸡翅是一道以鸡翅和酱汁为主料，制作而成的美食，一般人群均可食用，今天小编分享一道酱汁鸡翅的美食做法给大家，做成后味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑，非常好吃。　　　　食材：鸡翅中、生抽、老抽、水、黄糖、绍兴酒、姜、蒜头、八角　　　　步骤　　1、将蒜头拍扁。　　　　2、煮开一锅水。加入鸡翅汆水3分钟，捞起沥干。　　　　3、将生抽、老抽、绍兴酒及黄糖拌匀。　　　　4、用中火烧热锅，加少许油，放入姜片及蒜头炒香。　　　　5、加入鸡翅炒2分钟，加入酱汁及八角拌匀。　　　　6、盖上锅盖，转至中小火煮至收汁，即成。