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清蒸鲍鱼主料:鲍鱼配料:食用油、姜蒜、盐、胡椒粉清蒸鲍鱼的做法步骤步骤一、姜蒜切丝步骤二、将鲍鱼去除内脏和嘴,将鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液洗涮干净,装入盘子里(鲍鱼壳也要清洗干净待用)步骤三、将鲍鱼肉上打上花刀,用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀,腌制5分钟步骤四、蒸锅中水烧开,将腌制好的鲍鱼装入鲍鱼壳,放入锅中蒸,5分钟左右即可步骤五、将蒸好的鲍鱼取出,里面的姜丝取出,撒上少量胡椒粉步骤六、炒锅中放油,油热后,倒入蒜末炒香,直接浇在鲍鱼上即可蒜苔炒木耳主料:蒜苔、黑木耳配料:食用油、葱姜蒜、花椒粉、料酒、盐、老抽、白糖、味精蒜苔炒木耳的做法步骤:步骤一、将蒜苔摘洗干净后切段,木耳泡好后撕成小瓣,葱姜切丝,蒜切瓣步骤二、炒锅中放油,下入葱姜丝及花椒粉,炒香,加入黑木耳翻炒,放少量料酒、白糖、老抽翻
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