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1、美容抗衰老
黄酒里面含有非常丰富的b族维生素,还含有很丰富的维生素e,尼克酸,维生素b1,维生素b2,长时间喝黄酒可以达到很好的抵抗衰老,美容养颜作用。
2、增强免疫力
黄酒里面还含有功能性低聚糖,这些低聚糖是在酿制的过程里面,物料经微生物酶的作用产生的,功能性低聚糖进入人体后,几乎不被人体吸收、不产生热量,但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育,可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
3、预防心血管疾病
黄酒里面的主要原料是小麦,玉米,稻米,小米,经过蒸煮,然后再加一些酒曲,糖化,发酵,压制,过滤以后制作而成的,黄酒里面含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
1、热饮
把黄酒烫热以后喝是比较常见的一种饮用方法,喝热的黄酒,既是一种方式,也是一种文化,温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。一般,冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味。
2、冷饮
黄酒也可以冷饮,在黄酒里面加一些冰糖,或者把黄酒冰镇以后喝,能够有一种冰爽的口感,夏季食欲不好,烦闷就可以喝一杯冰镇黄酒,先是凉爽,继而畅快流汗,热汗之后,浑身轻松如同洗了个澡一般通透。
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