夏日清凉饮品，手工芋圆+椰汁西米露的做法，你的味蕾瞬间被击中

清凉饮品，迫不及待地来上一口，味蕾瞬间被击中，清凉酷爽一扫暑热，还等什么，一起来试试看吧～

喜欢吃芋圆的朋友，再也不用去鲜芋仙排队啦！自制快手三色芋圆，比鲜芋仙还好吃！还可以随意添加自己喜欢的配料，我加了红豆和牛奶，软糯Q弹，还有补血益气的功效哦！

食材：

芋圆：红薯200g、芋头200g、紫薯200g、木薯粉300g、白砂糖适量

椰奶西米露：西米适量，椰奶适量，芒果适量

做法步骤：

芋圆制作：

1、准备食材

2、红薯、紫薯、芋头去皮切滚刀，分开放置，上锅蒸熟。紫薯颜色深，容易使其他食材染色，记得与红薯、芋头分隔开。

3、出锅后趁热用勺子掏碎。

4、分次加上木薯粉，用勺子搅拌均匀后，揉成团状，再搓成长条。如果面团较干，一搓就散，有可能缺水或者少粉，可以适量添加。

5、用刮刀切成小块儿，撒上面粉备用。芋头、红薯与紫薯一样的操作方式，但是芋头可以加适量的糖增加甜度。

6、做好的芋圆后续操作就非常简单啦，开水下锅，煮至浮起后继续煮5分钟，记得要搅拌防止粘底。煮好的芋圆过两遍凉开水或者冰水，增加Q弹的口感。

7、现在来煮个西米，水烧沸，倒入西米，水要宽些，防止西米膨胀糊锅，煮15分钟关火，这时西米还有小白点，再焖10分钟。

8、这时西米已全透明了，拿凉水冲冲会更Q弹。

9、将西米和椰汁混合。

10、再加芒果粒和三色芋圆，一碗完美的甜品就做好了。

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