鸡翅尝试这个新做法，不煎不炒，每次上桌汤汁都不剩

三汁鸡翅焖锅是一道老少皆宜的菜品，属于家常菜，今天小编嘴馋想去外面吃三汁鸡翅焖锅，但是天气又太冷，不想出去，于是在家自己动手做了一道三汁鸡翅焖锅。顺便分享给大家，希望大家喜欢！

食材：鸡翅 400克、胡萝卜1个、青椒 2个、洋葱1个、大蒜 2头、番茄酱1汤匙、蚝油 2汤匙、甜面酱1汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙、黑胡椒碎 少许、姜1小块、料酒2汤匙、油 少许、辣椒粉适量

1、调制秘制酱汁：把蚝油，番茄酱，甜面酱，生抽，蜂蜜放一起，调匀成酱汁。

2、鸡翅洗净，用刀划几个口子，腌制鸡翅，加少许盐，2汤匙料酒，1汤匙生抽，姜丝腌制半天。锅里放点油，把腌好的鸡翅两面煎黄备用。

3、把蔬菜切好，用刚才煎过鸡翅的油把洋葱和胡萝卜等蔬菜炒一下，盛出备用，大蒜剥皮放入配菜中，放黑胡椒碎拌匀待用。

4、配菜中放入适量盐，盐不要放太多，两茶匙（10克左右）就行，酱汁有盐分，再加入适量辣椒粉，油搅拌均匀。

5、准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有的话就放菜油，比平时炒菜的油多放一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，盖锅盖上焖十分钟，记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊。

6、10分钟后，把酱料倒进去，继续焖10分钟。

7、用筷子试试鸡翅肉骨是否可以轻易分离，焖煮至鸡翅熟透后，出锅，搅拌均匀后即可食用。

小贴士：

1、酱汁比例：番茄酱：甜面酱：蜂蜜：蚝油是1：1：2：2.

2、锅不要太薄，容易糊底。

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