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柠檬,这吃法,你应该没吃过,让人感觉萌萌哒!好吃清新又爽口

1.48 K 人参与  2020年08月14日 10:26  分类 : 盲选美食  评论

柠檬是我们比较常见的水果,到处都能见到它的影子,不仅在超市,菜市场上,还有满大街上的奶茶店咖啡厅菜馆酒店等等,因为柠檬的用途实在太大了,可以说柠檬能配全世界,不管是单吃,或做菜,做饮品都喜欢用它。

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柠檬配全世界,不仅口感好,而且它益处多多,它可以抑制食欲,抑制脂肪的堆积,能够起到减肥瘦身的效果,它含有丰富的维生素C,可以极大的提高免疫力降低患炎症疾病的风险,预防多种疾病,柠檬含有丰富的抗氧化成分,可以延缓衰老,另外,它还能促进消化吸收。柠檬的吃法有很多,那你知道这种吃法吗?

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盐腌制的柠檬,很多人叫它咸柠檬,用新鲜的柠檬经过腌制发酵后形成的,它有着新鲜柠檬没有的独特的醇厚甘香,而且它的用途也是很多的,可以拿来做菜,比如柠檬猪手、柠檬酸辣汤还有众所周知的柠檬鸭。

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还可以用来泡水喝,令人回味无穷且益处多多,还可以作为调料酱料,把它切碎,加入辣椒酱和酱油,根据个人口味还可以加点葱花或香菜,吃白切鸡或白切鸭之类的白切东西就沾一下,也可以吃面吃粉的时候加上一勺,简直不要太爽了!

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那咸柠檬要怎么做呢?方法很简单的,只需要准备柠檬和盐,还有罐子。

1、 先把柠檬洗干净,然后晾干。一定不能碰到油哦。

2、在罐子里先撒上一层盐,因为在腌制的过程中柠檬会出水,溶解罐子里的盐,食用要预留一些在罐子底,然后放入柠檬,再撒一层盐,再放柠檬,再撒一层盐,不用太厚,薄薄一层就可以了,然后盖紧密封。

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3、要是想记住是什么时候开始腌制的,可以贴上日期标签在罐子上,前面一段时间可以拿出来晒晒太阳,这样子效果会更好哦。

4、等过了一个月后,可以开盖子看看有没有水漫上来,要及时处理快要溢出的水。打开只要不碰到油,都不用担心会发霉变质的。

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5、等到盐都化成了水,柠檬也脱水变瘪,颜色也变成立黄褐色,那就腌成功了。不过,时间越久越好,一年两年甚至是十年,那个香味更醇更浓郁,口感更好,切开有浓稠的汁,更是让人垂涎欲滴,越陈越有味道。

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虽然咸柠檬做起来很简单,但是不能小看它的功效,在感冒的初期用它来泡水喝,就能起到立竿见影的治疗效果哦。而且它还能增强抵抗力,预防感冒。咸柠檬可以止咳化痰,特别是在这秋冬季节,可以护嗓润肺,要是感觉有痰咳不出的话,可以用咸柠檬泡水喝,可以很顺利的把痰咳出,大大减少了不适感,治疗咽喉肿痛。

咸柠檬可以加强肠胃蠕动,预防便秘,排除体内毒素,还能去除口腔异味,消除口臭。当然,咸柠檬一样可以美容养颜瘦身减肥的,它维生素高热量低,美白肤质淡化色斑,减少脂肪堆积。


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柠檬  水果  

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