帆布鞋之家

牛肉好吃的做法很多，想要简单又美味，做咖喱牛肉就非常的适合，咖喱是由多种香料调配而成的，搭配各种肉类，能提色、去味、增香，如今已是亚太地区的主流的菜肴之一，用咖喱配牛肉一起烹煮，营养丰富，香浓美味，牛肉鲜嫩可口，汤汁用来拌饭既美味又下饭。用料：牛肉500克、小土豆6个、胡萝卜1根、洋葱半个、葱姜蒜泥适量、咖喱块1块；做法步骤：1、牛肉洗净切成块备用。块状不要太小，炖煮后收缩变小。2、牛肉冷水下锅煮开，捞出清洗干净备用。3、热油锅，下配料炒香。配料：洋葱，姜片，葱段，蒜泥～4、转中小火，加入牛肉翻炒一下。5、加入少量生抽，老抽调色～翻炒均匀！6、重点！加开水～直接加5碗水！煮沸！盖上盖子焖煮30分钟！（或者砂锅炖30分钟，或高压锅压20分钟）注意观察水量～我为了时间选择高压锅。7、牛肉压了20

我非常喜欢咖喱，浓郁的咖喱味道完美的融合在食材中吃一口那浓郁又带着椰奶香味的咖喱在嘴里爆炸瞬间整个人犹如浸润在咖喱的世界中。自家制作咖喱也很简单，相信自己，我们开始吧。主料土豆2个紫皮洋葱 2个小胡萝卜1根火腿半根辅料咖喱块1盒盐少许淡奶油少许做法步骤：1、土豆切丁，泡在冷水中至淀粉沉淀，静置。2、洋葱切块。3、胡萝卜切丁。4、锅中放入食用油，将胡萝卜及土豆块倒入炒锅中，上下翻拌，炒制。加入冷水，小火，慢慢煮食材，此时不要加洋葱因为洋葱好熟。5、胡萝卜和土豆快熟了之后，加入洋葱块、火腿丁继续煮。最后加入咖喱块继续炖，加少许食用盐，一定小火（如果喜欢奶味可以在里面加一点淡奶油，至咖喱浓稠）。6、出锅时滴几滴香油更好吃哦。把它浇在米饭上一起吃，别提多香了。

粉蒸五花肉主料：五花肉500克、长粒香米100克、糯米100克配料：白芷1块、八角两个、生姜少许、香葱少许、鸡蛋1个、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽粉蒸五花肉的做法步骤：1、首先将准备好的五花肉500克，放入清水中加入适量的精盐冲洗出里面的血水，洗净后，我们将其捞出沥干水分备用。2、然后将其分成大概八厘米左右的长段，然后用刀拍散一下，这样能够拍出肉里面的纤维，这样做的猪肉才会更加入味。然后将其切成大概两厘米左右的厚片。3、香葱切段，老姜切片一起放入猪肉片中，加入豆瓣酱一勺，蚝油半勺提鲜，料酒十克去腥，老抽半勺，白胡椒粉1克，然后将其搅拌均匀放置一旁腌制半小钟备用。4、将准备好的长粒香米和糯米放入碗中，然后加入桂皮两个。炒锅烧热放入准备好的香米和糯米，开中小火将其爆炒出香味。然后将其炒至变色时，我们

咖喱土豆牛肉主料：牛腩肉2斤(也可以用牛腱子肉，但牛腩肉的优点高于牛腱子)、土豆适量，洋葱适量，胡萝卜适量焯水用料：料酒香料：葱段5段、姜片4片、香叶3片、八角2粒、桂皮半块、块状咖喱60克、山楂几片咖喱土豆牛肉的做法步骤：1、两斤牛肉切块，准备一锅凉水，放入切好的牛腩肉，加入两勺料酒，焯熟后捞出，清洗干净;2、锅内少许油，放入葱段5段，姜片4片，香叶3片，八角2粒，桂皮半块，炒香;3、放入焯过水的牛腩肉，翻炒一分钟，连肉带料一起放入高压锅，加凉水没过牛肉;加入几片山楂，让牛腩软得更加彻底。高压锅压40分钟，此时牛肉口感最佳;4、土豆去皮，切块;洋葱、胡萝卜切块。锅内烧油，放入适量洋葱，炒至透明后，加入胡萝卜块，土豆块，再加入炖好的牛腩，大火煮20分钟;5、最后5分钟加入咖喱块60克，搅拌避

咖喱鸡肉饭食材：鸡腿肉300g，土豆1个，米饭4碗，洋葱半个，胡萝卜半根，咖喱1盒（100g），生抽2勺，料酒2勺，青豆、玉米、香菇少许；做法步骤：1、准备食材。鸡肉切丁，放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐，抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁，洋葱切块。2、炒鸡肉。热锅冷油，下洋葱和鸡肉，大火炒至变色后盛盘备用。3、炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅，再添一点油，下土豆、胡萝卜等蔬菜丁，大火翻炒2分钟。4、炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅，再添一点油，下土豆、胡萝卜等蔬菜丁，大火翻炒2分钟。5、加炒好的鸡肉和咖喱块，搅拌均匀，开中火煮约10分钟。6、期间不时搅拌，防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦～！8、把米饭用一个圆底的小碗盛出，用饭勺在表面压几下，然后倒扣着放到盘里，淋上咖喱就可以开动啦～