帆布鞋之家

有一种美食叫看着都好吃，对，没错，那便是红烧肉，关于这道菜，简直是学不到尽头的一道菜。小时候不爱吃肥肉，每当吃饭的时候尽是挑瘦的吃，而如今，面对这碗红烧肉，我可以拌着米饭吃下好多。　　　　今天清妹儿教你们做的不是家常红烧肉，而是“黄豆红烧肉”，一块块裹满了酱汁的肉，肥而不腻，滋浓味醇，让人一口接一口，根本停不下来！吃货必备的一道荤菜，赶快学起吧！　　　　食材：　　五花肉，黄豆　　辅材：　　干辣椒，花椒粒，香叶，八角，姜蒜末，大葱段，老抽，番茄酱，冰糖，料酒，盐巴，葱花　　提前泡发好黄豆（差不多四个小时）。　　　　将五花肉洗净并切成块状备用。　　　　冷水下五花肉焯水，放两片姜，适量料酒，几粒花椒。　　　　准备好辅材，大葱切段，干辣椒切段，几粒花椒粒，姜蒜切末，准备两片香叶、八角和几块冰糖。