低帮帆布鞋_高帮帆布鞋_帆布鞋吧_帆布鞋搭配_匡威帆布鞋控
主料:黄鳝、
配料:蒜头、葱、姜、老抽、生抽、白糖。
红烧黄鳝的做法步骤:
1、准备的黄鳝。
2、黄鳝杀好处理干净,开水锅里再汆烫几十秒,这样容易将黄鳝表面的粘液去除,减少腥味。
3、再洗净后切段,葱,姜,蒜一样处理好待用。
4、热锅凉油,煸香葱,姜,蒜。
5、加入鳝鱼段翻炒几十秒。
6、加入料酒,老抽翻炒上色。
7、加入适量的清水,煮开,改小火炖到肉质酥烂。
8、再加入白糖,生抽轻轻翻匀,再大火将汤汁收浓稠就可以。
主料:莲藕、猪肉(最好五花肉)
配料:生姜、冰糖、盐、生抽、老抽、桂皮、香叶、八角、水淀粉
莲藕炖五花肉的做法步骤:
1、把买回来的莲藕削好皮备用,五花肉清洗干净后,冷水下锅焯水,放入一些生姜去腥。
2、把削好皮的莲藕切成滚刀块备用,煮熟的五花肉捞起来清洗一下,然后切成块,五花肉可以切大块一点。
3、锅里放油,把切好的五花肉倒进去炒,用中小火慢慢煸炒,炒到五花肉出油,有一点微焦的时候,把五花肉出锅备用。
4、锅里留下底油,把一小把的冰糖放进去炒糖色,炒到冰糖变色冒泡为止,记得要用小火炒糖色。
5、糖色炒好之后,把之前准备好的五花肉倒进去,放入小半勺盐,2勺生抽、半勺老抽,翻炒均匀后,在放入姜丝、桂皮、八角、香叶,继续翻炒均匀,然后倒入适量的清水,水没过五花肉就可以了。
6、这个时候把我们准备好的莲藕也倒进去,然后用大火烧开。
7、准备一个砂锅,把烧开的五花肉转移到砂锅里面,然后盖上盖子,继续用大火烧开,烧开后转小火炖30分钟以上。
8、时间到了之后,开大火收一下汁,汁不用收得太干,收完汁后倒入适量的水淀粉勾芡,用筷子搅拌均匀,让五花肉跟莲藕充分沾上汤汁。
9、这一道五花肉炖莲藕到这一步就算是做好了,现在就可以出锅开吃了
主料:鲫鱼1条、剁椒200g
配料:生姜1个、蒜瓣6个、小米椒2个、小葱2根、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、食用油适量
剁椒鲫鱼的做法步骤:
1、先挑选1条大小合适的鲫鱼,我挑的鲫鱼大概是鱼缸里最活跃的那只,抓的时候就一直活蹦乱跳,以至于在清理的时候也很难抓住。按照平时的手法,将鲫鱼内脏清理干净,特别是鱼肚中的黑膜,一定要认真清理干净,否则会比较腥,影响鱼的整体口味。
2、清理干净后,沿着鱼的身体两侧,用刀划开几道口,这样更有利于味道进入鱼肉中。
3、准备一些需要的辅料,生姜拍碎,切成细末,蒜瓣切成细末,小米椒切成小段,小葱1根切成细末,1根切成约3厘米的段。
4、准备一个较大一点的容器,将鱼放进去,准备腌制。先放入一些姜末,均匀的涂抹在鱼的身上,然后将切成段的小葱揉出汁液,也均匀的涂抹在鱼的身体两边,最后再加入适量的料酒,涂抹开,静置大概10分钟左右。剁椒也是这道菜最重要的部分,所以味道合适的剁椒也是这道菜的精华组成。无论是买来的剁椒还是家里自制的剁椒,腌制时间久了味道都会比较重,所以我们需要先对剁椒进行简单的处理。
5、取1只碗和1个漏勺,将适量的剁椒放在漏勺里,挤出剁椒里多余的剁椒水。因为剁椒水味道比较重,也偏咸,都放进去会掩盖鱼肉的香味。
6、将腌制好的鲫鱼装入盘中,盘中先放入腌制鲫鱼时用到的姜末和葱段,再将鲫鱼放在盘中,这样也便于在蒸的过程中,贴盘的那一面鱼肉再一次吸收葱姜的香味。倒入适量的蒸鱼豉油,用手均匀的涂抹在鲫鱼表面。
7、取出干净的炒锅,锅中放入多一点的食用油,烧热后将姜末、蒜末、小米椒放入锅中,炒香。
8、再加入之前准备好的剁椒,大火翻炒。剁椒的香味很快就会散发出来,将剁椒的水气炒出后,依次加入适量的胡椒粉、盐、蒸鱼豉油,翻炒均匀后关火。
9、然后将炒好后的剁椒均匀的铺在鲫鱼身上。
10、准备好蒸锅,放入适量的水,等到水烧开后,放入鲫鱼,盖上锅盖,用大火蒸15分钟左右。
11、取出蒸好的鲫鱼,此时鲫鱼的香味扑鼻而来。放上之前切好的葱花。
12、锅中放入适量的食用油,待油温烧热,微微冒烟的时候,均匀的浇上鱼身。滚烫的油发出呲呲的声音,而剁椒鱼的香味也在这时候更浓,美味的剁椒鲫鱼也就做好了!
主料:猪里脊400克
辅料:料酒20克、盐5克、番茄酱100克、黄桃1个、椰肉少许(切块备用)
调料:白醋50克、清水200克、白糖100克
糖醋里脊的做法步骤:
1、首先我们先将猪里脊去掉外筋皮(白色的肉筋皮)然后冲洗干净改刀切条备用。
2、将猪里脊肉条放入容器中,加入料酒(加入料酒是为了更好的去除猪肉里面的腥味)、盐入底味腌制3分钟。
3、打一个鸡蛋,加入少许面粉、淀粉(比例是、1:3),少许清水搅拌成糊后再放入少食用油搅拌均匀,放入腌好的里脊肉搅拌匀备用。
4、把黄桃跟椰肉改刀切成大块,备用。
5、起锅烧油,凉锅倒入适量食用油,大火烧热至6成热后下入里脊肉条,开始炸制里脊肉。
6、在炒过程中,待肉色泛黄呈金黄色时捞出后,等油温加热到8成热时,再次下入锅中复炸1分钟后捞出控油。
7、锅里留底油,下入大蒜沫爆香,倒入番茄酱炒香后加入白醋、白糖、少许清水,中火开始慢炒。
8、糖醋汁炒制粘稠时,淋上少许热油,倒入炸好的里脊肉快速翻炒5-8下,待肉与糖醋汁均匀的融合后出锅装盘即可。
广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!
免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。
本文链接:http://fanbuxie.info/meishi/578.html
找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读
找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613
超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱
淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠
50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读
帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱
Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |
免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。