教你1分钟调制照烧酱汁，照烧鸡腿饭在家也能做，肉嫩多汁超好吃

很喜欢做照烧鸡腿饭，鸡肉营养丰富价格便宜，有肉有菜还有饭，照烧鸡腿饭很适合上班族带饭。照烧菜好吃的关键就在于照烧酱汁，照烧酱汁是一种日式偏甜的调味酱汁，一般超市都有售卖。如果懒得下楼去超市，也可以自己在家调制出适合自己口味的照烧酱汁，教你1分钟调制照烧酱汁，照烧鸡腿饭在家也能做，肉嫩多汁超好吃。

用料：

鸡腿1只、料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽3勺、红糖半勺、蚝油3勺、老抽1勺、西兰花几朵、胡萝卜6片；

做法步骤：

1、胡萝卜切片。

2、西兰花、胡萝卜开水下锅，焯烫一分钟，加少许盐巴调味。

3、鸡腿剔骨。

4、然后用叉子在正反面两面戳几个小洞，方便入味。

5、准备照烧汁，生抽、老抽、红糖、料酒、蚝油、蜂蜜搅拌均匀。

6、将照烧汁浇在鸡肉上。

7、给鸡腿做个spa，让它充分的吸收料汁。

8、倒进保鲜袋里，在保鲜里冷藏半小时。

9、大蒜切片。

10、锅里烧少许油，将鸡腿放进去，带皮那一面朝下，小火慢煎，煎出里面的油脂。

11、放入蒜片，给鸡腿翻面，两面煎制定型。

12、加入剩下的照烧汁，小火收汁（要是想多炖一会儿，可以加小半碗水）

13、大火收到汤汁浓稠就可以啦。

14、把剩下的照烧汁浇在鸡肉上面就好了哦。

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