炎炎夏日，上桌就秒光的爽口凉菜，黄瓜拌腐竹，超级简单又好吃

五分钟就做好，超级简单却又超级好吃，炎炎夏日，给家人做个这样的小凉菜，都夸你是大厨哦。

用料：

腐竹3根、黄瓜1根、木耳适量；

做法步骤：

1、黄瓜拍了切块。

2、腐竹最好隔夜用冷水泡，这样不会烂，还有韧性，木耳泡软后在开水里汆烫一下
。然后和黄瓜倒在一个大碗里。

3、小米辣和大蒜打泥。

4、小碗里放蒜末和小米辣沫，放入一勺辣椒粉，小半勺花椒粉，小葱沫。

5、浇一大勺烧热的葵花籽油。

6、把蒜蓉汁倒在大碗里，放两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺香油，半勺盐。

7、抓匀。

8、放点香菜。

9、加点油炸花生米。

10、拌匀装盘。

11、快来试试吧，真的好吃呀。

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