帆布鞋之家

　平时早上都是没时间做饭的，经常就是简单的做一点吃的或者有时候就不吃了，其实早上的饭也是同样重要的。家里买的馒头经常会多的，所以就会老是剩一些馒头的，这时候再蒸一遍就怕不好吃了，所以媳妇经常就会做成馒头片。这个馒头片早上可以做饼吃的，非常的简单，而且好吃。　　　　馒头片蘸上一点鸡蛋液，炸的金黄酥脆的，真是别提有多好吃的了。味道超级棒的，孩子也很喜欢吃，每天早上就是煎几个馒头片，然后一杯牛奶就好了的，孩子也很喜欢吃的。　　炸馒头片　　馒头1个，鸡蛋2个，芝麻少许，小葱1根，食盐少许，黑胡椒酱少许　　（1）将馒头切成薄片。　　　　（2）鸡蛋打散加少许盐。　　　　（3）把馒头片在蛋液里两面均匀的沾裹上蛋液。　　　　（4）锅中少许油，中小火慢慢煎。　　（5）煎至金黄翻面，煎至两面金黄。　

“家里谁最操心，妈妈算是付出最多的，平时除了工作，家务基本上全归她。只要我在家，想吃什么和她说一下，不管多难做，她都做的很好吃，味道比外面卖的还好吃，真是太幸福了！”，这和90后的女同事的一段聊天。　　　　居住的地方是租的，最经常用的就是电磁炉，煤气灶都没有。同事妈妈每次来都是用它来，给女儿做美食。　　　　NO.1：羊肉汤：女同事来福州上班，就是独生子女，妈妈远在三明，每个月都要来住上几天。天气冷害怕孩子吃不好，于是从家乡带了些羊肉过来，用它来做火锅，汤烧出来一点都不骚，肉质特别的嫩，一次都能喝三碗。　　　　NO.2：客家酿豆腐，妈妈每次来都要求做，豆腐滑嫩，尤其那个酱汁，特别的下饭。　　　　NO.3：芋头蛋，芋头蒸熟后，再剥壳煮，放入葱花、蚝油、料酒、鸡精，粉糯香甜，个头越小越好吃。　　　

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！面食是我最喜欢给家人准备的早餐之一，中式的面饼有太多花样了，我觉得随随便便都能说上几十种，但是用到的原材料却都特别简单，基本就是水，面粉，鸡蛋，一把面粉可以做出各种不同名字，不同口味的美食，单说葱油饼，就有好几种做法，从和面的方法上大概可以分为发面的，死面的，烫面的，发面饼比较松软，烫面饼比较软和，最常见的是死面的做法，这样做出来的葱油饼延展性和柔软度都特别好，如果早餐您不知道该吃啥，不妨试试我今天这个简单的葱油饼，吃起来柔软筋道，层次多，层层鲜香，可以用手撕着吃，一条条的很美味。　　米饭吃多了，就想试试面食了，而

萝卜丸子是经典的特色名菜之一，今天分享萝卜丸子的家常做法给大家，做好吃的萝卜丸子可爱剔透，制作简单，清淡爽口，可当做早餐吃，具有饱腹感。　　　　食材：萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、花椒粉、十三香、葱　　步骤：　　1、将萝卜洗净，用擦子擦成丝后，放少许盐杀一下自身的水份。　　　　2、再用手挤出多余的水分后放入盆中，姜切末，葱切末放入盆中，再放入十三香，花椒粉，鸡蛋、面粉搅拌均匀。　　　　3、团成丸子状。　　　　4、热锅倒入菜籽油，油温七成热下入，团好的丸子，中小火炸至表面金黄即可出锅。　　　　小贴士：　　1、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。　　2、丸子刚下锅时不要搅动，容易碎定形后再搅动。

南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样，具有酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰等特点，适用于肺燥咳嗽、脓痰等症，下面一起来做香甜软糯的南瓜饼，老人小孩都喜欢吃。　　做法简单，材料简单。味道绝对不简单，爱吃糯米面的可以来一份。　　现做现吃直接下锅煎！肉圆拍扁直接下锅煎！熟了装盘直接吃掉！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟现做的口感一样。　　修改了菜谱，给了食材的参考量。但是，请不要完全按照菜谱，你的南瓜可能比我的甜，含水量比我的多，我喜欢软些的，你可能喜欢硬些的。所以只要参考配方的量就好。　　配方的量，我最后做了每个50克，略大的南瓜饼18个。另一个小小的。　　用料：去皮去籽甜南瓜肉600克糯米面360克白糖50克　

第一道：肉沫茄子家常菜肉末茄子的做法！肉末茄子是家常菜中的茄子是非常有营养的食材，它含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，它富含维生素E，有防止出血和延缓人体衰老；常吃茄子还能预防高血压、降低胆固醇和保护人体心血管；同时吃茄子能治胃癌、清热解暑等功效。所需材料：一根茄子，肉末150克，青红椒2个，生抽1勺，老抽适量，盐适量，白糖少许，淀粉1勺，葱3棵，生姜4片，大蒜3瓣，醋1勺。（勺子使用普通的陶瓷汤勺）做法步骤：1、肉末里面加少许的料酒去腥、生抽适量腌制一会。2、茄子清洗干净后切成大小适中的段，再下锅油锅炸五分钟，炸到茄子肉能轻松跟皮拨开即可。捞出控油备用。3、将生姜切碎，葱切葱花，青红椒切碎，大蒜切碎放一边备用。4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀调

一、红烧肉做法：用料：五花肉500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量做法步骤：1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小，把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。2、锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖，慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。3、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。4、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐，转大火将汁全部收干关火即可。二、可乐鸡翅做法步骤：1、将鸡翅，姜葱洗净，

一、酸甜茄汁小排食材：小排、豌豆、大蒜、葱、姜、盐、醋、生抽、蚝油、番茄酱、糖、白酒、油；做法步骤：1、排骨放清水中浸泡15分钟，然后清洗干净沥干水分，蒜切末、葱姜切丝备用；2、排骨中加入1小勺盐，1小勺生抽，1小勺白酒，加入切好的葱姜丝，拌匀后腌制20分钟；3、腌制好的排骨择去葱姜，撒上1大勺淀粉，抓拌均匀；4、锅里油烧至六成热，将排骨下锅，中小火慢慢炸透，捞出后沥油；5、1小勺醋、半小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水混合均匀，调成酸甜茄汁；6、锅中放1小勺油，油热后放入切好的蒜末，然后将调好的酸甜汁放入，小火熬至起泡，将炸好的排骨放入，翻炒，使排骨上面沾满酸甜汁；7、然后撒少许焯熟的豌豆即可关火。二、椒香嫩牛肉食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、

来南京游玩的话，少不了要吃一些南京的特色菜或者小吃，而南京菜当中最为著名的当属南京盐水鸭和鸭血粉丝汤了。下面小编为你搜集了南京十大名菜，一起来看看吧!1、南京盐水鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。据南京文献《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也”桂花鸭由此而得名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。做好的盐水鸭体型饱满，光泽新鲜，皮白油

香辣鸡翅以鸡翅为主要食材的私家菜，美味可口，是很多人喜欢的美食之一，香辣鸡翅也可作为现代快餐，在德克士，麦当劳，肯德基都有经营，其实在家也能自己做香辣鸡翅，做法非常简单，学会了就不用去外面买了。　　　　食材：鸡翅、面包糠、鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、五香粉、料酒　　步骤：　　1、鸡翅中洗净，用牙签或叉子在翅中两面扎上一些小孔。　　　　2、所有辅料下入鸡翅中，混合均匀，腌制2小时以上。　　　　3、鸡蛋打散，将腌制好的鸡翅均匀的裹上蛋液。　　　　4、再裹上一层面包糠。　　　　5、依次放入微波炉自带的烧烤架上，选择微波炉烤翅功能，大约15分钟就可以了，如无烤翅功能可以直接使用微波炉加热功能。　　　　6、烤好出炉，趁热吃吧，焦脆的外皮包裹着多汁的鸡肉，味道太鲜美了。

【辣椒炒肉】　　　　用料：尖辣椒250克、猪肉200克、豆豉10克、姜蒜各5克、酱油5克十5克、盐2克、味精1克、生粉适量；　　做法　　1.辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！　　2.姜蒜切小片，豆豉10克准备好！取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！　　3.倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！　　【凉薯炒肉】　　　　用料：凉薯一个、辣椒2、3个、猪肉、孜然粉、嫩肉粉、酱油、盐、鸡精；　　做法　　1.猪肉切好，用孜然粉、嫩肉粉和酱油腌好；　　2.凉薯去皮和辣椒切小片；先倒入凉薯和辣椒翻炒；　　3.再加入肉翻炒一下，倒少许水，最好

糖醋剁椒茄子材料：茄子250g、剁椒100g、醪糟50g、香醋50g、油适量、盐适量、葱花少许、味精少许做法步骤：1、茄子250克,剁椒、醪糟和香醋备用。2、茄子剖开切出菱形。3、放烤箱里180度的火力烤上20分钟。4、锅里放油烧至6成热。5、加入剁椒炒香。6、加入醪糟炒香。7、加入香醋炒匀，根据自己口味调剂糖醋味。8、适量加入盐和少许味精盛出。9、把烤好的茄子切成两段摆盘，淋上盛出糖醋剁椒汁、撒上葱花就完成了。鲜椒蛙　　制法：1、把美蛙剥皮除去内脏治净，另把黄瓜切成条、青椒切成节，均待用。2、锅里放色拉油烧热，下鲜豆瓣、姜米、蒜米、泡椒末炒香后，掺清水煮10分钟，滤出料渣便得到红汤。3、净锅里放少许色拉油烧热，先下青椒节和葱节炒几下，掺红汤烧开再放入蛙肉，煮至刚熟便加入黄瓜条和青花椒油，其

起源自广东潮州点心的老婆饼，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！　　老婆饼自己在家做，无添加，好吃又放心　　　　食材：面粉640克，油270克，白糖60克，水200克，糯米粉240克，红糖200克，水300克，熟芝麻80克，椰蓉30克，奶粉30克，蛋黄液适量　　1、和面皮，面粉400克，油110克，糖60克，水200克，揉成表面光滑的面团　　　　2、和油酥：面粉240克，油110克，揉成表面光滑的面团　　　　3、做馅：将红糖，水，剩下的油混合倒入锅中，大火加热至沸腾　　　　4、接着倒入糯米粉，奶粉，椰蓉小火搅拌均匀　　　　5、待拌匀后关火，倒入熟芝麻，再次拌匀，晾凉备用　　

酸笋田螺煲是广东一带的特色风味名菜，属于粤菜系，吃起来非常开胃，冬天吃还很暖和呢！　　　　食材：田螺、酸笋、土豆、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、白醋、腐乳、盐　　　　步骤：　　1、处理田螺，用刷子将田螺外表清洗干净后，放入清水里，加一勺盐，一勺油，提前养一天，让田螺自己吐出泥沙，浸泡过程中，可根据田螺的吐沙的情况，多换2-3次水。　　　　2、次日，用剪刀（或老虎钳）将田螺的尾部去掉。处理完后，再用盐水浸泡一个小时就好了，尾部从倒数第二个螺纹开始剪起，剪去后能去掉田螺里的脏东西，也会更加入味；如果是买当天吃的，老板也会给你提前去掉尾部的田螺，这个步骤你就可以省略啦。　　　　3、土豆洗净后去皮，切滚刀块，葱切丝、姜切丝，蒜切片，干辣椒切段备用。　　　　4、田螺冷水下锅，加一勺料酒，大火煮，中

【红枣鸡蛋发糕】　　用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克做法：1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，倒入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了

上大学时爱上了酱香饼的味道，每天早上总要买上几块钱的量，一边走一边吃，怎么都不腻。当时学校门口卖酱香饼的摊位，永远排着长长的队伍，自己也乐此不疲，因为对于美好的食物人们都愿意花时间等待，现在这样的机会几乎没有了，再想吃的时候只能自己动手做了。酱香饼是一道面食佳品，面香浓郁，馅料多样，口味独特，南方北方家庭均可制作。　　食材：面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、食用油、白糖、八角、花椒　　步骤：　　1、把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团搅半个小时。　　　　2、豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。　　　　3、炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油，倒入切好的豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半

红香蕉红香蕉也叫南洋红香蕉、贵妃蕉。红香蕉即使在未成熟时，果皮也是红色，相比较黄香蕉，红香蕉更耐储存。红香蕉肉质香滑甜美，口感好，肉色呈哈密瓜的颜色。由于产量极低，所以价格高，红皮香蕉售价为13元左右，一斤大概有4支。　　　红宝石罗马葡萄这些世界上最贵的葡萄在2011年日本金泽的拍卖会上拍出。每个葡萄大小如乒乓球，由于那一串有25个，所以每个售价就是226美元。每个出售的葡萄含糖量和重量都要分别在18%和20克左右。　　太阳蛋芒果这种芒果也是日本所培养的。它们比常规的芒果更重，在严格的观察下生长。味道也比普通的芒果更加甜美。芒果被认为是世界上最受欢迎的水果之一。一对价格3000美元。　　夕张甜瓜北海道特产，我们都知道在日本水果非常贵的，尤其是草莓和蜜瓜。更别说夕张甜瓜在日本更是赫赫有名了。是

【酱大骨】　　　　用料：酱骨头、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、山楂草果；　　做法：　　1、把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了；　　2、准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上，煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱，我没特意选牌子，就是家里正好有这么一袋酱，就随便用了，还好，味道很正点。其他的生抽老抽没拍，不证明没有哈；　　3、高压锅中加水，把所有调料扔进去，再倒点生抽老抽，大酱冰糖，大火压制40分钟，最简单的酱骨头就完成了；　　【雪菜炖黄鱼汤】　　　　用料：黄鱼2条、雪菜适量、葱姜少许、料酒少许、盐适量、胡椒粉少许、高汤少许、鸡精少许；　　做法　　1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃

葱油酥饼是一道色香味俱全的传统名点，属于鲁菜系。深受广大美食爱好者的喜爱！食材准备橄榄油、面粉、椒盐、香葱做法步骤1、面粉倒入盆中，先倒入热水，用筷子搅拌成絮状。2、再倒入冷水，揉成面团，覆盖保鲜膜醒发半小时。3、橄榄油加入面粉，椒盐，香葱调成葱油油酥（橄榄油30克；面粉30克，椒盐2克，香葱15克）。4、醒好的面团揉好，横切片细腻无气孔，均分成6份，每份擀成薄面片，撒上适量油酥。5、把面片从长的一端卷起，捏紧两端收口，再卷起，按扁擀成薄饼。6、电饼铛或平底锅刷上一层油，预热好用小火煎到两面金黄即可。7、完成

读大学的时候，喜欢用街边小吃来代替一顿晚餐，女孩子嘛，就是忍不住想要吃这些小零食，从街头吃到巷尾，那种快乐简直是无法形容。冬天吃章鱼小丸子最搭，捧着新鲜出炉、滚烫热乎的小丸子，一口咬下去，烫得人直吹嘴，却又格外的满足。虽然鱼香肉丝里面没有鱼，但章鱼小丸子应该标配小章鱼，可是你们吃到过吗？反正我是没吃过。原来这么多年我们吃的竟不是“本尊”，玻璃心碎一地没有？好了，给你抱抱安慰一下。大家也别再伤心，自己动手来做一份正宗版章鱼小丸子，其实步骤也很简单。学会就可以摆夜摊了　　准备：章鱼。　　　　山药、包菜、鸡蛋、低筋面粉。　　　　包菜切丁，山药去皮蒸熟捣成泥。　　　　锅中水烧开，章鱼放开水中烫10秒。　　　　然后切丁。　　　　低筋面粉100g加鸡蛋1个、山药泥50g加适量的水搅拌成糊状。　　　　加