帆布鞋之家

一、炒肚片成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉做法：1、猪肚煮熟，切成片。2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。二、溜小油菜成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。做法：1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。三、豆腐烧鱼成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：草鱼、老豆腐、八角、桂

一、家常鱼香肉丝朋友来做客必点的10道家常硬菜，营养美味浓郁可口很下饭，真解馋用料瘦肉400克；豆瓣酱2勺；泡椒五根；胡萝卜半根；清水20克；醋4勺；白糖20克；生抽2勺；料酒1勺；酱油1勺；青椒半个做法1、瘦肉切丝，然后放入生抽、老抽、淀粉、植物油、料酒和少许清水搅拌腌制2、木耳青椒和胡萝卜切丝备用，葱姜蒜切沫备用3、醋四勺、白糖三勺、生抽两勺、清水两勺和淀粉一勺拌汁备用4、锅内放油，油热后放入肉丝快速翻炒至肉丝变色盛出，用锅内底油爆香葱姜蒜沫，然后放入豆瓣酱，炒出红色香味后放入木耳胡萝卜丝，煸炒一会儿放入肉丝，因为都是熟的，所以简单煸炒之后放入刚才调制的糖醋汁，汁均匀裹到菜品上后就ok啦，出锅！二、冬瓜焖鸡朋友来做客必点的10道家常硬菜，营养美味浓郁可口很下饭，真解馋材料：冬瓜、鸡肉、姜

一、锅包肉每次做饭都发愁，10道家常美食推荐很鲜美，上桌大家都抢着吃用料猪里脊肉；葱；姜；香菜；胡萝卜；白糖；生抽；盐；水淀粉；鸡蛋做法1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可二、野山椒炒猪肝每次做饭都发愁，10道家常美食推荐很鲜美，上桌大家都

此刻想来一碗酸辣粉滴童鞋，举个手——其实，有什么难的呢？十几分钟就能搞定一碗，大胃王还可以加牛肉、加牛腩、加蔬菜什么的，吃起来更营养，热气腾腾，醋味儿扑鼻，吃上这么一碗，虽说浑身大汗淋漓，但是，那个滋味，你懂的…担心外面不卫生的童鞋，赶紧来学自制酸辣粉的秘籍吧！做法一原料：粉条，酸菜，花生米，葱，生姜，香菜，干辣椒面，黑白芝麻各适量，盐，鸡精，香醋。做法：1、所需主原料：酸菜改刀切小，粉条用开水泡软、取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末。倒入干辣椒面和芝麻炒香。加切好的酸菜炒香。加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟，加一勺盐，加适量鸡精调味。5、加醋，醋的量要多，才能出味，搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩的半

小编在看了很多西红柿炒鸡蛋的做法，不过小编发现自己做的番茄炒蛋貌似跟大家平常做法有些不一样，大家一般在家里做都只会放一点糖、盐、鸡精，其余的调料就不放了，但是跟小编做的还是有一些区别的，小编做的番茄炒蛋做法如下：　　　　1、准备好食材。　　食材：西红柿一个，鸡蛋2个，葱1小根，白砂糖适量，盐适量，料酒适量。　　2、西红柿洗净切块，柿子要选择通红熟透的，既汁多些的，硬的品种的柿子不适合。非常影响口感，葱叶和根分开切碎　　备用。　　3、鸡蛋打入碗里，加入适量盐和刚切的葱前面一段葱白，打散后加一勺水继续打散。打至起泡为止，　　4、把锅烧热冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅底四周都有沾到油，下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向锅底四周，马上小火，用筷子捣碎，捞起控油备用。　　　　5、锅底再次放少许底

五花肉不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收，今天小编分享一道麻香水煮肉片给大家，怎么做出来的美食天天吃也不腻。　　五花肉切成薄片，五花肉下水炒，捞出。　　　　准备，葱、姜、绿豆芽，酸豇豆切段，青、红椒切粒。　　　　锅内加油，倒麻椒、花椒、葱、姜炸香，加水，盐，酱油少许。　　　　倒入酸豇豆，豆芽炒熟，捞出。　　　　肉片加入焯水，捞出放到菜的上面。　　　　顶部放上辣椒丁。　　　　炸花椒油，浇在辣椒碎上即可。　　　　小贴士：　　1、猪肉片切的越薄越好。　　2、肉片要冷水入锅。

三汁鸡翅焖锅是一道老少皆宜的菜品，属于家常菜，今天小编嘴馋想去外面吃三汁鸡翅焖锅，但是天气又太冷，不想出去，于是在家自己动手做了一道三汁鸡翅焖锅。顺便分享给大家，希望大家喜欢！食材：鸡翅400克、胡萝卜1个、青椒2个、洋葱1个、大蒜2头、番茄酱1汤匙、蚝油2汤匙、甜面酱1汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙、黑胡椒碎少许、姜1小块、料酒2汤匙、油少许、辣椒粉适量1、调制秘制酱汁：把蚝油，番茄酱，甜面酱，生抽，蜂蜜放一起，调匀成酱汁。2、鸡翅洗净，用刀划几个口子，腌制鸡翅，加少许盐，2汤匙料酒，1汤匙生抽，姜丝腌制半天。锅里放点油，把腌好的鸡翅两面煎黄备用。3、把蔬菜切好，用刚才煎过鸡翅的油把洋葱和胡萝卜等蔬菜炒一下，盛出备用，大蒜剥皮放入配菜中，放黑胡椒碎拌匀待用。4、配菜中放入适量盐，

一、肉末香锅花菜推荐10道百吃不厌的美食，有荤有素，非常容易学，待客也不错材料： 肉末二两、中小型花菜一颗、蒜片儿若干、葱段儿若干、干红辣椒（没有也可以）两三个、辣椒粉、花椒粉若干、料酒、生抽、糖、香醋；做法1.花菜洗净，切成自己喜欢食用的大小，强烈建议不要太小，保持充实的大块儿口感。花菜放入容器，不用加盖，用微波炉高火加热4-5分钟。2.拿出后沥干底部的一点点水！这一步非常重要！是决定花菜干香的关键哦！炒锅放油，油热后放肉末，炒散发白。3.加入料酒、花椒粉、干辣椒、生抽，炒匀。下蒜片儿炒出香味儿。放入处理好的花菜。然后大力翻炒。4.一定要炒到花菜边缘出现一些焦焦的迹象才可以进行下一步！这一步也很重要哦！快速加入盐、少量白糖、少量香醋。5.下入葱段儿。快速翻炒均匀，闻到糖醋的

食用菌菇种类繁多，大多味道鲜美。入菜时，它们口味性能还收缩自如，和肉在一起是菇，和蔬在一起便是肉。今天小编就给大家分享一些美妙的菌菇做法，它们味道浓、口感佳，还都很下饭，鲜美程度丝毫不逊色于肉，非常值得一试！宫保杏鲍菇=食材=杏鲍菇三个、花生米、干红辣椒葱姜蒜、白糖、醋、老抽、香油鸡精、水淀粉、盐、青椒=步骤=❶杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。❷青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。❸老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。❹炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。❺炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。❻放入杏鲍菇丁翻炒。❼转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。❽加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。金针菇焖豆腐=食材=金针菇、豆腐（可以用来焖煮）蚝油、生抽、糖、

豆丝是一道用糯米等食材熬制后、通过晾晒、切片而成的美食，今天小编分享一道腊肉炒豆丝的家常美食做给大家，做好后豆丝脆而筋道，气味芬芳，鲜香稍辣。非常美味。　　食材：干豆丝、青蒜、腊肉、香菇、小油菜、食用油、香菇酱、盐、酱油、生抽、醋　　　　步骤：　　1、干豆丝用清水冲洗过后装盆中，加入适量的清水浸泡15分钟左右。　　　　2、腊肉用温水清洗干净后切薄片。　　　　3、青蒜洗干净后切3cm~5cm长的段，蒜瓣和蒜叶单独分开。　　　　4、香菇清洗干净后切片。　　　　5、将浸泡好的豆丝倒在洗菜篮中沥干水分。　　　　6、锅里倒入少许食用油，烧热后放入腊肉小火慢慢翻炒。　　　　7、翻炒至腊肉表面微黄。　　　　8、加入青蒜白一起翻炒。　　　　9、炒出蒜香味后加入香菇一起翻炒。　　　　10、翻炒至香菇稍稍变色加

随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越高，一起来看看今天的推荐吧！爆炒腰花主料：猪腰1对配料：红辣椒、丝瓜片各少许，鸡蛋1个，植物油、绍酒、酱油、白醋、白糖、精盐、鸡精、葱末、蒜末、姜末、水淀粉操作步骤①猪腰片成两半，除脂皮，片去腰臊，切斜“十字花刀”，然后改切成片，加蛋清及少许水淀粉拌均匀。②取小碗加入酱油、白糖、醋、精盐、鸡精、水淀粉调拌匀，兑成芡汁。③炒锅加油，烧至八成热时，下入浆好的腰花，滑散、滑透，倒入漏勺，原锅留少许油，用葱、姜、蒜、红辣椒盅锅，烹绍酒，下入丝瓜片煸炒，再放入腰花，淋入兑好的芡汁，翻炒均匀，出锅装盘即可腊味焖香芋用料腊排骨1小条;腊肠1小条;腊鸭腿1小条;香芋1个;老姜3片;红尖椒3个;小葱白少许;椰子粉1小包;生抽少许;老抽少许;鸡精少许做法根据各自

材料：南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻步骤：1.南瓜洗净去皮，去籽切块。2.葱切末备用。3.南瓜隔水蒸10分钟，然后把南瓜压成泥。4.在碗里加入南瓜泥、面粉、清水搅匀，和成面团。5.取适量大小的面团，擀成面饼。6.在面饼上加入葱花、芝麻和盐，然后卷起来，再用擀面杖擀开。7.热锅入油，放入面饼煎熟，脆脆的南瓜饼就做成啦。

之前小编说过，吃火锅一定要点的就是酥肉，那今天再来教大家怎么在家做酥肉。1，五花肉切小块备用。2，切片加入蜜汁调料抓匀腌渍10分钟。3，加入淀粉和鸡蛋。淀粉可以一点点加，不要放多了，就是肉上都裹上了碗底没有很多残留就行。4，充分抓匀。5，锅里放入花生油烧到五成热。就是锅里开始冒小泡。6，把肉片一片一片的放进油锅里。喜欢美食请关注微信公众号:精选美食推荐7，改中火炸制。喜欢美食请关注微信公众号:精选美食推荐8，炸制成金黄色捞出。喜欢美食请关注微信公众号:精选美食推荐9，在把油烧热，把酥肉倒入锅里大火炸制二遍，这样会更加的酥脆。10，这样就可以直接上桌了。

老北京炸酱面食材：猪肉200克、甜面酱40克、黄豆酱20克、葱、胡萝卜、黄瓜、豆芽、红椒、盐、油做法：1、胡萝卜黄瓜红椒洗净切丝，豆芽洗净，葱洗净切末。2、猪肉切成小丁，起锅，倒入油，把葱花倒入锅内爆香，再加入猪肉丁翻炒。3、炒出油后，加入一大勺甜面酱和黄豆酱，加适量盐翻炒，炒至浓稠。4、另起一锅，烧水，面条放入煮熟后捞起放在碗中，再将配菜放入开水中焯熟，码在面上。5、最后把炒好的炸酱放在面上拌匀即可。番茄土豆汤面食材：挂面一把、番茄2个、土豆2个、鸡蛋2个、生抽1勺、盐、香油、葱做法：1、番茄洗净去皮切块，土豆洗净去皮切块，葱洗净切碎。2、鸡蛋搅散，加少量盐搅匀。3、起锅，加入适量油，下葱花爆香，再放入番茄翻炒，炒出红汁下土豆。4、加1勺生抽和适量盐翻炒一会，然后加入适量的水。5、水开后，

 盛夏季节正是盛产茄子的时候，茄子长得特别快，六月份种植的茄苗，一个多月就能结出来茄子，此后隔三差五的就能成熟一个，房前屋后的空地上种植几颗，整个夏天都有吃不完的茄子。三伏天里，摘几个茄子上火一蒸，撕成条调一些蒜汁浇在上面，这种凉拌茄子别提多好吃了，从小吃到大。炒茄子却不是人人爱吃，总说炒茄子吃起来口感像肥肉，感觉很油腻，这一般是没有烹饪得当造成。茄子因为结构有很多孔洞，这些中空的孔洞遍布整个茄子肉，所以茄子中间有海绵的感觉，如果直接下锅炒，肯定是会很吸油的，并且难以入味，炒茄子的时候，最好多加一步，将茄子的空洞破坏一部分，让茄子肉变成“实心”的，这时候再炒制，省油还好吃，分享一道茄子的做法。茄汁茄子所用食材：紫皮茄子、西红柿、小葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、香油第一步：将茄子切

萝卜牛腩精选美食：萝卜牛腩，麻婆茄子，尖椒肥肠，茄子豆角的做法食材：牛腩，白萝卜，老抽，盐，鸡精，料酒，冰糖，葱姜做法：1、牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。2、煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。3、锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，最后加少许鸡精。麻婆茄子精选美食：萝卜牛腩，麻婆茄子，尖椒肥肠，茄子豆角的做法做法1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟；2、葱花、大蒜切碎，姜切末；3、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；4、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；5、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会；6、调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。尖椒

大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义，今天我就用大白菜和其他食材一起搭配，做一道色香味俱全的美食小吃。　　　　食材：白菜、猪肉、豆腐、油、盐、青豆、胡萝卜、红辣椒、韭菜　　　　步骤：　　1、玉米掰下来，胡萝卜切丁，红辣椒、生姜都切末，猪肉切小块后放入料理机里，加入豆腐碎块打成肉泥。　　　　2、加入少许盐，搅拌均匀即可，烧开一锅水，将白菜叶放进去汆烫好后切成正方形片，将蔬菜颗粒也倒进去，汆烫好。　　　　3、捞出来沥干水。汆烫好的蔬菜粒倒入肉馅里，搅拌均匀备用。　　　　4、取一片白菜叶，放上少许肉馅，将肉馅包裹起来，用韭菜片将收口绑起来，放入蒸锅，大火蒸十分钟。　　　　5、蒸出的汤汁倒入锅里，加入红辣椒和生抽

香辣排骨焖土豆是一道以排骨、土豆为主材的家常菜肴名，做法简单，我家每隔几天都会做一次这道美食，快来学一学怎么做的吧！　　　　食材：排骨、土豆、姜、蒜、指天椒　　步骤：　　1、把土豆削皮，用刀切成丁，然后泡在水里一段时间，之后把土豆放到锅里倒入凉水，水里放少许的盐，煮熟后来出来待用。　　　　2、把排骨放在水里泡10分钟，去掉血水，再在锅里倒入凉水，把排骨放进去煮开，去掉浮沫，再盖上锅盖炖熟，煮到剩一碗汤的时候，把排骨和汤分别盛出来放在各自的碗里。　　　　3、把排骨和骨汤分开盛在碗里。　　　　4、把辣椒、姜和蒜分别用刀切成末。　　　　5、锅里倒入油，热好，放入辣椒、姜和蒜，炒出香味，然后放入煮好的土豆和排骨，一块翻炒匀，再倒入排骨汤，放少许生抽，也可以放少许的盐，可以根据口味决定加干辣椒粉，然后

　　豆丝是一道用糯米等食材熬制后、通过晾晒、切片而成的美食，今天小编分享一道腊肉炒豆丝的家常美食做给大家，做好后豆丝脆而筋道，气味芬芳，鲜香稍辣。非常美味。　　食材：干豆丝、青蒜、腊肉、香菇、小油菜、食用油、香菇酱、盐、酱油、生抽、醋　　　　步骤：　　1、干豆丝用清水冲洗过后装盆中，加入适量的清水浸泡15分钟左右。　　　　2、腊肉用温水清洗干净后切薄片。　　　　3、青蒜洗干净后切3cm~5cm长的段，蒜瓣和蒜叶单独分开。　　　　4、香菇清洗干净后切片。　　　　5、将浸泡好的豆丝倒在洗菜篮中沥干水分。　　　　6、锅里倒入少许食用油，烧热后放入腊肉小火慢慢翻炒。　　　　7、翻炒至腊肉表面微黄。　　　　8、加入青蒜白一起翻炒。　　　　9、炒出蒜香味后加入香菇一起翻炒。　　　　10、翻炒至香菇稍稍变

辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究，一般将辣椒和各种配料用油炸后制得，广受我国西南地区人们的欢迎，快来学一学吧，学会了在家也能做出美味的辣椒油。　　　　食材：油、辣椒干、花椒、大蒜头、白芝麻、桂皮、八角、盐　　　　步骤：　　1、准备干辣椒100克，用水冲洗掉浮灰，去蒂，吹干水分。　　　　2、大蒜两头，打成蒜蓉，放了大蒜头的辣椒油格外香。　　　　3、将辣椒干也打碎，加入大蒜末，炒好的白芝麻、适量的盐混合拌匀。　　　　4、取约600ml左右的油，怕太辣的可以增加油的份额，倒入锅中，小火慢慢加热，放入花椒，八角和桂皮，小火慢炸，激发出其香味，当感觉到油温慢慢升高，用白芝麻测试，当丢下去有明显滋滋滋的样子关火。　　　　5、将油分批倒入准备好的大碗中，用筷子搅拌一下，热油浇上去会沸腾。　　　　6、冷却