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自从学会糯米这种做法,早餐再也不出去买了,软糯咸香,真解馋

960 人参与  2020年08月14日 10:30  分类 : 盲选美食  评论
自从学会糯米这种做法,早餐再也不出去买了,软糯咸香,真解馋


这款鸡蛋糯米卷制作其实起来一点都不复杂,轻松搞定家人的早餐!咬上一口超满足,搭配上一杯牛奶或是清粥,真是简单又美味!喜欢的朋友就赶快收藏吧!我们详细讲解全部过程,保证新手也能一次成功!

自从学会糯米这种做法,早餐再也不出去买了,软糯咸香,真解馋


【操作步骤】

1、首先准备适量的糯米提前浸泡一个晚上,用手一捏就碎的状态就行

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2、沥干糯米的水分,放到盘中平摊均匀

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3、放到蒸锅中,再加少量的清水

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4、盖上盖子中火蒸30分钟

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5、再准备一些干香菇提前泡软

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6、切成小碎丁

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7、装入到盘中

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8、准备半根胡萝卜也切成小碎丁,装放到盘中

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9、一把小葱切碎也装到盘中

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10、再把半根火腿也切成小丁,装到盘中备用

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11、碗中打入三个鸡蛋,加一点食盐调味

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12、用筷子搅散

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13、平底锅提前预热,不用刷油,用勺子盛入鸡蛋液,把鸡蛋液晃动一下,平摊均匀,全程用小火

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14、大约30秒左右,蛋皮就煎好了,像这样用手慢慢地撒下来即可,放凉备用

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15、锅中放油烧热,倒入香菇丁翻炒

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16、再加入胡萝卜和火腿丁,继续翻炒均匀

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17、倒入适量的酱油,再倒入少量的老抽调色,加点食盐调味,一点点糖提,加点十三香调味

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19、再把蒸好的糯米饭加进来

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20、一直翻炒至这种状态就可以了

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21、面板上铺上一张蛋皮,放上糯米馅料,用勺子按压平整

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22、再像这样从一头开始把蛋皮卷起来即可,尽量卷的紧实一些,否则容易散开

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23、最后用刀切成小段,就可以享用美味了

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这样做的糯米蛋卷真的很好吃,看着就很有食欲,有着糯米的软糯咸香,还有浓浓的蛋香,再搭配上美味的香菇,真的是营养又美味,菜饭全都有了!

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