帆布鞋之家

一、蒜香排骨食材：肋排，料酒，酱油，糖，淀粉，蒜末做法：1.猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。2.排骨段加入料酒、酱油、糖、淀粉拌匀，腌20分钟。3.烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑;半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。二、溜肉段食材：肉段，料酒，盐，香油，淀粉，醋，酱油，葱姜蒜，黄瓜片，冬笋做法：1.先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。2.用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3.勺内汁卤加宽油，烧至七成热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。4.大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放

一、蛋煎饭团做法：1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团再蛋液中滚一下。3.平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。二、紫薯饼原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。做法：1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。4.出锅时可以在撒点芝麻。三、蛋奶土豆饼材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散；2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起

蒜蓉肉末烤茄子主料：茄子(紫皮，长)3个、猪肉馅80克、蒜蓉3大配料;勺剁椒1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺、葱花儿适量、鸡精适量蒜蓉肉末烤茄子的做法步骤：1、茄子洗净，竖着切两半，然后在茄子瓤上划几刀，便于入味2、在茄子表面刷上一层植物油，放入烤盘中，入烤箱，中层，上下火200度，烤10分钟，出炉备用3、炒锅烧热，倒油，油热后，放入蒜蓉、剁椒、葱，烹入料酒爆香4、将蒜蓉推到一边，再放入肉馅炒散5、放甜面酱炒匀6、加点鸡精调味7、将炒好的蒜蓉肉末均匀的铺在茄子上;烤箱预热8至10分钟，用烤肉/红薯功能，关闭热风，中层，190度，15分钟，出炉后趁热撒上葱花即可。孜然烤排骨主料：排骨500g配料：孜然烤料35g、蜂蜜适量、纯净水少许、葱花少许孜然烤排骨的做法步骤：1、把排骨用水冲洗干净，沥干水

一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用，烹饪简单，今天小编分享一道炒粉的家常做法给大家，做好后可以当早餐也可以当中餐晚餐哦，非常便利。　　　　1、豆芽择洗干净，蒜苔切段，虾仁去掉虾线，洗净。　　　　2、米粉用开水浸泡20分钟。　　　　3、然后放入锅中煮至无硬芯。　　　　4、捞出，过凉水，沥干。　　　　5、鸡蛋打散。　　　　6、坐锅热油，下鸡蛋，鸡蛋炒至凝固。　　　　7、接着下入豆芽菜、蒜苔，豆芽菜下锅要听得到清脆的爆油声音。　　　　8、再放入虾仁，翻炒均匀。　　　　9、豆芽菜炒到五成熟的时，放入米粉。　　　　10、调入盐、生抽。　　　　11、翻炒至米粉成深棕色，淋入香油即可出锅。　　小贴士：炒制的关键在于盐只能放到米线上，放早了或者直接放到豆芽菜上，豆芽就要出水。

今天小编跟大家分享一道家常版梅菜扣肉的做法，这样做出来的梅菜扣肉，扣肉鲜嫩多汁，肥而不腻，非常的好吃，一只上桌一会儿就被吃光。　　食材：五花、梅菜干、姜、蒜、糖、生抽、油、盐　　　　步骤：　　1、把五花肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，加入姜片，大约煮到八成熟，把五花肉放入冷水锅中，捞出擦干水份，趁热抹上酱油。　　　　2、将五花肉炸至深红色，沙锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。　　　　3、把梅菜炒香，把提前泡好的梅菜干切好，锅里放油炒香。　　　　4、将炸好的扣肉切成片，取一大碗，倒少许油和冰糖抹均匀，将肉片的皮朝下整齐码在碗内，肉上放上炒过的梅菜干，入蒸锅蒸40分钟至肉软烂，将肉片的皮朝下整齐码在碗内。　　　　5、肉上放上炒过的梅菜干。　　　　6、入蒸锅蒸40

扬州炒饭是一道闻名世界的美食小吃，既可当饭又可当菜，主要是通过用剩米饭加各种食材烹饪而成，做法简单，快来看看是怎么做的吧！　　食材：剩米饭、黄瓜、烤肠、大葱、酱油、精盐、胡萝卜、鸡蛋、玉米油、五香粉、味精　　　　步骤　　1、将黄瓜和胡萝卜洗净，将其切成小丁，葱切成葱花。　　　　2、取一个烤肠，烤熟烤香，将烤好的烤肠切丁，不要太小。　　　　3、准备一盘隔夜米饭，将其弄散。　　　　4、鸡蛋颜色变成金黄后，放入葱花、黄瓜和胡萝卜。　　　　5、翻炒至略断生，放入米饭，翻炒至其与其他食材混合均匀，放入酱油，放入五香粉，放入盐，出锅前放入味精翻炒均匀即可。　　

茄子是日常家庭菜肴制作最常见的食材，但是很多人都认为茄子怎么做都不好吃，其实这都是因为没有掌握对的方法，而且吃茄子对我们的身体非常有好处，提高机体免疫力，补充多种营养元素，在日常家庭菜的制作中，酱香茄子绝对是大家的最爱，可是自己做却没有外面做的好味道，下面的内容就针对这道家常的酱香茄条介绍一下做法，只要掌握正确的制作方法，制作出来的酱香茄条，味道就会非常的浓郁。第一步：准备所需要的食材制作酱香茄子条的主要食材就是茄子以及黄豆酱，茄子要选择紫色根茎的，因为这种茄子非常适合炒菜用，不会有太多的水分，皮很薄同时肉质非常的鲜嫩厚实，黄豆酱随便一个牌子都可以，没有太多的要求，在准备一点肉馅，为了让茄子的味道更香浓，也是让这道酱香茄条味道更好吃的秘诀。调味料有生抽、老抽、鸡精、食盐、胡椒粉、葱姜蒜。第二

从小到大在我吃过的所有的早餐里面，我最喜欢吃的就是油条了，我感觉油条的制作方法是非常简单的，而且油条的制作方法也有很多种，无论用什么样的方法做出来的油条，可能是因为我爱吃，所以我感觉味道都是非常不错的，但是老公和儿子就不是这样认为了，他们喜欢外酥里嫩，而且吃起来不油腻的油条，所以在炸油条的时候，为了炸出这样效果的油条，我可是试了很多种方法，终于让我给试验成功了。其实在炸油条的时候，我们根本不需要用泡打粉，其实看过泡打粉包装上的配料的人都知道，泡打粉可能真的不是什么好东西，做出来的油条虽然特别蓬松松软，但是里面的东西还真的不适合我们经常去吃。所以我们就利用另外的这两样东西，同样可以让炸出来的油条外酥里嫩，吃起来一点都不油腻。要想油条炸的特别好吃，有三个方面需要我们做的非常的完美，第1个方面就是

说到黄瓜的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，黄瓜也是一种比较常见的蔬菜。黄瓜的口感吃起来特别清脆，不管是直接生吃还是加工制作成美食都是非常不错的选择，特别是现在已经到了炎热的夏天也是黄瓜大量上市的季节，价格非常的便宜，很多生活在农村地区的人，也会在家里的菜园子里种上一些新鲜的黄瓜，这段时间也是成熟的季节，每天采摘两根新鲜的黄瓜，制作成美食，吃起来也是非常的放心，这种自给自足的生活也是很多城市人都非常的羡慕。黄瓜的营养价值也是非常丰富的，吃起来清脆多汁的，受到了很多人的喜欢，除了可以制作成美食之外，很多爱美的女性朋友也有喜欢把黄瓜当做面膜来使用，经常用的话，还可以起到美白淡斑的功效呢。黄瓜当中也是包含了多种我们人体所必需的营养，经常吃黄瓜还能够起到清热解毒的功效，非常适合炎热的

炸带鱼时，应该裹面粉还是淀粉？掌握这些小技巧，不仅香脆还好吃！随着经济不断的发展，人们的生活中过得越来越好了，我们也知道对于现在的来说，对美食的研究也是变得越来越深刻，就是在这几年我们对于肉类的需求也是在不断的上升，成为了我们在生活当中不可或缺的一部分，那么再加上现在的交通便利，对于海鲜来说也已经慢慢流入到了市场源源不断，给我们带来了美味。带鱼相信对于大家来说都是非常清楚的，尤其是在过年的时候，我们都会买上一些带鱼油炸吃。营养非常的丰富，蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁磷等多种人体所需要的微量元素，可以说带鱼也是一个非常不错的选择，所以说也是受到了很多人的喜欢。带鱼的肉质鲜美，没有杂质，只有中间的一根大长刺，也是特别适合老人和小孩来吃的，做法特别的简单，我们也知道，尤其是炸带鱼，在家里面经常也是

蒜薹炒鸡肉它营养价值很高的菜式，鸡肉和蒜薹都是富有营养的食品。在农村的每一家都会种上几畦蒜薹，它有杀菌、通便防痔、防治疾病的作用。而鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类，减肥的女生们可以煮这一道菜来吃，就不用因为怕长胖而不吃饭了。主料：蒜薹7-9根、鸡腿2-3根配料：蒜2瓣、生抽3勺、老抽1勺、五香粉半勺、盐适量、植物油、料酒3勺蒜薹炒鸡肉的做法步骤：1、鸡腿洗净去骨，找一把锋利的刀，在鸡腿上面划一刀，从头部一直划到最底部，刀口要深，确保刀尖有碰到骨头，然后慢慢把肉从骨头上剥离露出骨头。2、剥好的鸡腿肉切成小块，放些料酒和生抽抓匀，腌制8-10分钟。3、蒜薹洗净掐去花蕾，切成3-4里面的小段，顺便剥两瓣儿蒜拍扁。4、锅里倒少许油，油温4成热就可以倒入腌好的鸡肉块翻炒。5、炒到鸡肉变色，鸡肉里的水分收干

重庆这座美丽的城市，不仅有很多的美景，还有很多的美食。重庆作为一座美食之城，是吃货的天堂，来重庆旅游，你的嘴绝对不会吃亏。在重庆众多美食中，以下10大不可错过。下面就跟着小团团一起看一下吧。1、重庆火锅在重庆这座城市，仿佛空气中都飘散着火锅的香气。重庆的火锅偏麻偏辣，口味较重，重庆作为一个火锅之都，绝对是能让你吃过瘾的。来重庆如果不吃重庆火锅，那真的是会遗憾的。2、重庆小面在重庆美食榜上，重庆小面肯定是榜上有名的，重庆小面价格亲民，是重庆当地非常有特色的小吃。重庆小面里加上花生碎、辣椒油，再加上酸酸的咸菜，面里面独特的佐料味道，麻辣又不会太刺激，独特的口感，味道绝对很棒。3、重庆酸辣粉重庆酸辣粉，重庆地区的一种传统小吃，也是重庆人喜爱的小吃之一，劲道、浓香、开胃、鲜香、麻辣，且酸辣又可口，一

子曰：食色者性也...做个吃货很幸福！今天带来的是9款好吃，又简单的家常小吃，吃货们，动手做起来。红烧茄子做法：1、将茄子去皮，切成滚刀块。放入一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌，然后放到一边备用。2、洗香菜、洗青椒。将青椒掰成块放在碗里，倒上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以看会电视。因为茄子还要腌一会)大概30分钟后。3、抓起大碗里面的茄子，尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火倒入香菜末，翻锅数下，装盘。香菜木耳原料：东北木耳、香菜做法：1、选好的东北木耳用凉水泡开洗净再

鸡油烙饼食材：面粉200克，水120克，鸡油30克。做法：1、面粉倒入容器中，分几次倒入水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，等面粉出现碎片雪花，用手把面团揉成润滑，盖上保鲜膜，然后放在屋里醒大约二十分钟。2、把醒好的面团取出来，接着在撒了干粉的案板上再揉几下揉润滑，再接着用擀面杖把面团擀开。3、用刷子在上面刷一层鸡油，然后均匀地撒一层盐，再薄薄地撒一层面粉。4、在面饼的右下方斜着切一刀，切到中心的位置。5、然后拿起面饼切的一端，向上折叠一下，接着依次向上折叠，直到转圈折完，把收口的局部捏紧。6、立起来后把收口整理好，然后按扁，用擀面杖擀成圆饼。7、平底锅中刷一层鸡油，放入面饼，小火烙3分钟后翻面再烙2分钟，至两面金黄即可。香酥手撕饼食材：面粉220克，黄油40克，盐3克，30度左右的凉开水约12

韭菜鱿鱼须材料：韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、十三香粉、精盐、味精做法：1.韭菜切段，鱿鱼须切条2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒4.最后放入韭菜大火翻炒即可椒香五花肉食材：主料：五花肉350克，泡豇豆200克，青椒1个，红椒1个辅料：绿豆芽150克，葱2段，姜5片，花椒2克，麻椒2克，白糖1勺，白醋1小勺，生抽1勺，盐适量，料酒1汤匙做法：1.五花肉清洗后去除肉皮，然后切成。薄片（越薄越好，如果不好操作，可以先将肉放入冰箱冷冻至可以切动又硬结的状态）2.冷水将五花肉片入锅，中小火煮，看到有浮沫时关火（千万不要开锅，开锅肉片就会打卷，形状就好看了），捞出过冷水漂净（这样可以去掉一部分油脂使肉片更

一、炒肚片成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉做法：1、猪肚煮熟，切成片。2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。二、溜小油菜成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。做法：1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。三、豆腐烧鱼成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：草鱼、老豆腐、八角、桂

一、炒肚片成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉做法：1、猪肚煮熟，切成片。2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。二、溜小油菜成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。做法：1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。三、豆腐烧鱼成本低有面子的10道美食，解馋不腻很下饭，非常简单值得一学材料：草鱼、老豆腐、八角、桂

一、家常鱼香肉丝朋友来做客必点的10道家常硬菜，营养美味浓郁可口很下饭，真解馋用料瘦肉400克；豆瓣酱2勺；泡椒五根；胡萝卜半根；清水20克；醋4勺；白糖20克；生抽2勺；料酒1勺；酱油1勺；青椒半个做法1、瘦肉切丝，然后放入生抽、老抽、淀粉、植物油、料酒和少许清水搅拌腌制2、木耳青椒和胡萝卜切丝备用，葱姜蒜切沫备用3、醋四勺、白糖三勺、生抽两勺、清水两勺和淀粉一勺拌汁备用4、锅内放油，油热后放入肉丝快速翻炒至肉丝变色盛出，用锅内底油爆香葱姜蒜沫，然后放入豆瓣酱，炒出红色香味后放入木耳胡萝卜丝，煸炒一会儿放入肉丝，因为都是熟的，所以简单煸炒之后放入刚才调制的糖醋汁，汁均匀裹到菜品上后就ok啦，出锅！二、冬瓜焖鸡朋友来做客必点的10道家常硬菜，营养美味浓郁可口很下饭，真解馋材料：冬瓜、鸡肉、姜

一、锅包肉每次做饭都发愁，10道家常美食推荐很鲜美，上桌大家都抢着吃用料猪里脊肉；葱；姜；香菜；胡萝卜；白糖；生抽；盐；水淀粉；鸡蛋做法1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可二、野山椒炒猪肝每次做饭都发愁，10道家常美食推荐很鲜美，上桌大家都

此刻想来一碗酸辣粉滴童鞋，举个手——其实，有什么难的呢？十几分钟就能搞定一碗，大胃王还可以加牛肉、加牛腩、加蔬菜什么的，吃起来更营养，热气腾腾，醋味儿扑鼻，吃上这么一碗，虽说浑身大汗淋漓，但是，那个滋味，你懂的…担心外面不卫生的童鞋，赶紧来学自制酸辣粉的秘籍吧！做法一原料：粉条，酸菜，花生米，葱，生姜，香菜，干辣椒面，黑白芝麻各适量，盐，鸡精，香醋。做法：1、所需主原料：酸菜改刀切小，粉条用开水泡软、取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末。倒入干辣椒面和芝麻炒香。加切好的酸菜炒香。加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟，加一勺盐，加适量鸡精调味。5、加醋，醋的量要多，才能出味，搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩的半