帆布鞋之家

炒饭是所有厨艺中最简单的，即使是个厨房新手，只要一只锅、一把铲，也能将一碗平淡无奇的白米饭炒出变化无穷、令人赞叹的美食，或许只是加上昨天做菜时剩下的半根火腿、也或许是半朵菜花、一根萝卜，一些零零碎碎的食材也能成就一盘五彩缤纷，颗粒晶亮分明的炒饭。家常炒饭1、准备一碗昨天剩米饭，或是当天做的已经冷却有点返生的米饭。2、西兰花掰成小朵后焯水，红辣椒切丁，青豆洗净，炒好的麦豆一小把，香葱切碎。3、起油锅，放入青豆炒至变色，放入红椒略炒，再倒入米饭，翻炒散开后加入适量的盐、酱油，炒至米饭粒粒分明。4、最后放入西兰花、麦豆，翻炒均匀后撒上香葱即可出锅。香菇鸡肉炒饭1.香菇去蒂清洗干净后切成丁、一小块鸡肉也切成小丁，切一片生姜，香葱切碎。2、起油锅，放入生姜放锅，之后捞出不要，放入鸡肉丁炒至变色，放入

如果要评选出中国最受欢迎的街头美食的话，那非烧烤莫属了，尽管有些时候街头上的烧烤都不太卫生，但是仍然阻止不了中国吃货对它的喜爱，烧烤的种类也是多种多样，除了肉类、海鲜，还有就是各种各样的素菜。烤茄子茄子烤熟切开，撒上胡椒、蒜末、香葱，刷上一层调料，那味道吃过的都懂，在烧烤素菜里绝对能够排前三。烤土豆片土豆切成薄片，用竹签串起，加上调料烤制，吃起来非常的香。烤金针菇金针菇的烤法也有多种，可以用锡纸烤，也能串起来刷料放炭火上烤，味道鲜美，很有嚼劲。烤蘑菇我是每次吃烧烤都必点好几份这个烤香菇，吃起来比肉好吃多了，香菇上面会有一层蒜泥特香。烤豆皮卷吃起来口感很焦脆，香味十足，很受吃货们的喜爱。烤小馒头小馒头本身很软，烤过之后外皮会很焦，本身价格很低，但是串成烧烤后身价倍增，备受欢迎。烤藕片一串藕片只

小编在看了很多西红柿炒鸡蛋的做法，不过小编发现自己做的番茄炒蛋貌似跟大家平常做法有些不一样，大家一般在家里做都只会放一点糖、盐、鸡精，其余的调料就不放了，但是跟小编做的还是有一些区别的，小编做的番茄炒蛋做法如下：　　　　1、准备好食材。　　食材：西红柿一个，鸡蛋2个，葱1小根，白砂糖适量，盐适量，料酒适量。　　2、西红柿洗净切块，柿子要选择通红熟透的，既汁多些的，硬的品种的柿子不适合。非常影响口感，葱叶和根分开切碎　　备用。　　3、鸡蛋打入碗里，加入适量盐和刚切的葱前面一段葱白，打散后加一勺水继续打散。打至起泡为止，　　4、把锅烧热冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅底四周都有沾到油，下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向锅底四周，马上小火，用筷子捣碎，捞起控油备用。　　　　5、锅底再次放少许底

五花肉不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收，今天小编分享一道麻香水煮肉片给大家，怎么做出来的美食天天吃也不腻。　　五花肉切成薄片，五花肉下水炒，捞出。　　　　准备，葱、姜、绿豆芽，酸豇豆切段，青、红椒切粒。　　　　锅内加油，倒麻椒、花椒、葱、姜炸香，加水，盐，酱油少许。　　　　倒入酸豇豆，豆芽炒熟，捞出。　　　　肉片加入焯水，捞出放到菜的上面。　　　　顶部放上辣椒丁。　　　　炸花椒油，浇在辣椒碎上即可。　　　　小贴士：　　1、猪肉片切的越薄越好。　　2、肉片要冷水入锅。

三汁鸡翅焖锅是一道老少皆宜的菜品，属于家常菜，今天小编嘴馋想去外面吃三汁鸡翅焖锅，但是天气又太冷，不想出去，于是在家自己动手做了一道三汁鸡翅焖锅。顺便分享给大家，希望大家喜欢！食材：鸡翅400克、胡萝卜1个、青椒2个、洋葱1个、大蒜2头、番茄酱1汤匙、蚝油2汤匙、甜面酱1汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙、黑胡椒碎少许、姜1小块、料酒2汤匙、油少许、辣椒粉适量1、调制秘制酱汁：把蚝油，番茄酱，甜面酱，生抽，蜂蜜放一起，调匀成酱汁。2、鸡翅洗净，用刀划几个口子，腌制鸡翅，加少许盐，2汤匙料酒，1汤匙生抽，姜丝腌制半天。锅里放点油，把腌好的鸡翅两面煎黄备用。3、把蔬菜切好，用刚才煎过鸡翅的油把洋葱和胡萝卜等蔬菜炒一下，盛出备用，大蒜剥皮放入配菜中，放黑胡椒碎拌匀待用。4、配菜中放入适量盐，

一、肉末香锅花菜推荐10道百吃不厌的美食，有荤有素，非常容易学，待客也不错材料： 肉末二两、中小型花菜一颗、蒜片儿若干、葱段儿若干、干红辣椒（没有也可以）两三个、辣椒粉、花椒粉若干、料酒、生抽、糖、香醋；做法1.花菜洗净，切成自己喜欢食用的大小，强烈建议不要太小，保持充实的大块儿口感。花菜放入容器，不用加盖，用微波炉高火加热4-5分钟。2.拿出后沥干底部的一点点水！这一步非常重要！是决定花菜干香的关键哦！炒锅放油，油热后放肉末，炒散发白。3.加入料酒、花椒粉、干辣椒、生抽，炒匀。下蒜片儿炒出香味儿。放入处理好的花菜。然后大力翻炒。4.一定要炒到花菜边缘出现一些焦焦的迹象才可以进行下一步！这一步也很重要哦！快速加入盐、少量白糖、少量香醋。5.下入葱段儿。快速翻炒均匀，闻到糖醋的

食用菌菇种类繁多，大多味道鲜美。入菜时，它们口味性能还收缩自如，和肉在一起是菇，和蔬在一起便是肉。今天小编就给大家分享一些美妙的菌菇做法，它们味道浓、口感佳，还都很下饭，鲜美程度丝毫不逊色于肉，非常值得一试！宫保杏鲍菇=食材=杏鲍菇三个、花生米、干红辣椒葱姜蒜、白糖、醋、老抽、香油鸡精、水淀粉、盐、青椒=步骤=❶杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。❷青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。❸老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。❹炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。❺炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。❻放入杏鲍菇丁翻炒。❼转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。❽加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。金针菇焖豆腐=食材=金针菇、豆腐（可以用来焖煮）蚝油、生抽、糖、

一提起美食，所有人的第一反应就会想起自己最喜欢吃的东西，顿时口水四溅吧？特别是在我们饥肠辘辘的时候，更多美食无法抗拒！那么今天作为美食小编的我，珂珂，就跟大家聊聊美食，美食，每个人对其定义不同，但是归根结底，对于我们个人而言，美食就是我们自己喜欢的，并且想要去尝试的。那么接下来，就让我给大家分享几种美食的做法，喜欢的可以亲自尝试一下。椒麻鸡材料：净土鸡1只（约1000克）、洋葱200克、姜片、葱段、蒜片、料酒、鲜花椒、胡萝卜块、香料（八角、桂皮、香叶）、小米椒节、料酒、花椒油、花椒面、盐、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、的辣椒油、小葱节各适量做法：1、将净鸡下水锅里汆水，捞出来放入加有姜片、葱段、胡萝卜块、料酒和香料的沸水锅里，文火慢煮20分钟后，离火浸泡至熟，捞出来放入加有冰块的冷开水中过凉，然

豆丝是一道用糯米等食材熬制后、通过晾晒、切片而成的美食，今天小编分享一道腊肉炒豆丝的家常美食做给大家，做好后豆丝脆而筋道，气味芬芳，鲜香稍辣。非常美味。　　食材：干豆丝、青蒜、腊肉、香菇、小油菜、食用油、香菇酱、盐、酱油、生抽、醋　　　　步骤：　　1、干豆丝用清水冲洗过后装盆中，加入适量的清水浸泡15分钟左右。　　　　2、腊肉用温水清洗干净后切薄片。　　　　3、青蒜洗干净后切3cm~5cm长的段，蒜瓣和蒜叶单独分开。　　　　4、香菇清洗干净后切片。　　　　5、将浸泡好的豆丝倒在洗菜篮中沥干水分。　　　　6、锅里倒入少许食用油，烧热后放入腊肉小火慢慢翻炒。　　　　7、翻炒至腊肉表面微黄。　　　　8、加入青蒜白一起翻炒。　　　　9、炒出蒜香味后加入香菇一起翻炒。　　　　10、翻炒至香菇稍稍变色加

油条在上海的老一辈叫油炸鬼，宋代以油炸秦桧而成名，油条入菜历来有之，今天大叔炒丝瓜也是油条菜之一。丝瓜鲜嫩味美，营养丰富，毛豆是菜品中的百搭，在菜品中加入可均衡营养提升口感。这道油条炒丝瓜是妈妈爱做的菜，经常早餐时候没吃完剩下的油条会变软变得有股油哈子味，没人愿意吃，丢了又可惜，妈妈会把它再回炉和丝瓜一起做成这道小菜。做菜的时候，需要注意丝瓜切好后很容易变黑，最好是现切现炒，否则切好后就放入淡盐水里浸泡，以避免氧化变色。油条一般只会在早餐中出现，很多人都会拿来搭配稀饭和豆浆吃，还有的地方喜欢卷煎饼吃，也是很好吃的。一般的吃法就是直接吃或者卷饼吃，今天大叔分享油条的新吃法，炒丝瓜吃，您试过吗？现在谁还买不起油条或者香油啊，反而觉得腻得慌！最重要的是，感觉没有小时候好吃。丝瓜这食材在现在的天气里

我们吃饭的时候，往往会关注菜的方方面面，比如味道怎么样，营养怎么样，和主食的搭配合不合理。但是孩子们并不会考虑这么多，他们只在乎这道菜好不好吃。其他的那些都要靠大人们替他们考虑，这样才能保证他们的健康成长，不然很容易营养失衡。鸭肉是一种非常好吃又有营养的肉类，做出来给孩子吃的话，是非常有好处的。为了让孩子们更喜欢吃，我们还可以用酸梅来做出一种酸酸甜甜的口味，在这种口味之下，相信没多少孩子会拒绝的，一定都会抢着去吃。鸭子要彻底清洗一下，不然的话腥味会比较重，做出来味道也不会好吃。重点要清理一下鸭子的肚子里面，这里面清理干净以后，腥味会少很多。清洗干净以后的鸭子，切成大小适中的肉块，方便之后进行翻炒，然后如果还有不少水分的话，还是要控一控的。鸭肉控水的时候，我们可以来切一些姜和蒜，做好之后炒菜的

随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越高，一起来看看今天的推荐吧！爆炒腰花主料：猪腰1对配料：红辣椒、丝瓜片各少许，鸡蛋1个，植物油、绍酒、酱油、白醋、白糖、精盐、鸡精、葱末、蒜末、姜末、水淀粉操作步骤①猪腰片成两半，除脂皮，片去腰臊，切斜“十字花刀”，然后改切成片，加蛋清及少许水淀粉拌均匀。②取小碗加入酱油、白糖、醋、精盐、鸡精、水淀粉调拌匀，兑成芡汁。③炒锅加油，烧至八成热时，下入浆好的腰花，滑散、滑透，倒入漏勺，原锅留少许油，用葱、姜、蒜、红辣椒盅锅，烹绍酒，下入丝瓜片煸炒，再放入腰花，淋入兑好的芡汁，翻炒均匀，出锅装盘即可腊味焖香芋用料腊排骨1小条;腊肠1小条;腊鸭腿1小条;香芋1个;老姜3片;红尖椒3个;小葱白少许;椰子粉1小包;生抽少许;老抽少许;鸡精少许做法根据各自

小编比较喜欢在家做饭，自己做的饭菜，虽然都很普通，但是吃起来最安心，所以平常再忙，下班回来也会给自己做一顿可口的晚饭。今天咱们就来做一道简单的青椒炒肉。准备材料：青椒瘦肉配料：油盐生抽耗油第一：将青椒洗干净，将里面的籽去掉，切成小圈备用。瘦肉切成薄片，最好用盐腌制一下入味第二：锅中倒入适量的油，锅稍微冒烟后，先将瘦肉，倒入锅内翻炒。第三：瘦肉翻炒变色之后，把切好的青椒倒入锅内，快速的翻炒。青椒去青后，加入适量的盐，生抽，耗油，一起翻炒均匀后，即可出锅。一道美味的青椒炒肉就完成了，做法很简单，很下饭。荤素搭配，让营养更加的均衡，把做饭当做一种享受，你就会觉得做饭挺有意思的。

材料：南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻步骤：1.南瓜洗净去皮，去籽切块。2.葱切末备用。3.南瓜隔水蒸10分钟，然后把南瓜压成泥。4.在碗里加入南瓜泥、面粉、清水搅匀，和成面团。5.取适量大小的面团，擀成面饼。6.在面饼上加入葱花、芝麻和盐，然后卷起来，再用擀面杖擀开。7.热锅入油，放入面饼煎熟，脆脆的南瓜饼就做成啦。

之前小编说过，吃火锅一定要点的就是酥肉，那今天再来教大家怎么在家做酥肉。1，五花肉切小块备用。2，切片加入蜜汁调料抓匀腌渍10分钟。3，加入淀粉和鸡蛋。淀粉可以一点点加，不要放多了，就是肉上都裹上了碗底没有很多残留就行。4，充分抓匀。5，锅里放入花生油烧到五成热。就是锅里开始冒小泡。6，把肉片一片一片的放进油锅里。喜欢美食请关注微信公众号:精选美食推荐7，改中火炸制。喜欢美食请关注微信公众号:精选美食推荐8，炸制成金黄色捞出。喜欢美食请关注微信公众号:精选美食推荐9，在把油烧热，把酥肉倒入锅里大火炸制二遍，这样会更加的酥脆。10，这样就可以直接上桌了。

老北京炸酱面食材：猪肉200克、甜面酱40克、黄豆酱20克、葱、胡萝卜、黄瓜、豆芽、红椒、盐、油做法：1、胡萝卜黄瓜红椒洗净切丝，豆芽洗净，葱洗净切末。2、猪肉切成小丁，起锅，倒入油，把葱花倒入锅内爆香，再加入猪肉丁翻炒。3、炒出油后，加入一大勺甜面酱和黄豆酱，加适量盐翻炒，炒至浓稠。4、另起一锅，烧水，面条放入煮熟后捞起放在碗中，再将配菜放入开水中焯熟，码在面上。5、最后把炒好的炸酱放在面上拌匀即可。番茄土豆汤面食材：挂面一把、番茄2个、土豆2个、鸡蛋2个、生抽1勺、盐、香油、葱做法：1、番茄洗净去皮切块，土豆洗净去皮切块，葱洗净切碎。2、鸡蛋搅散，加少量盐搅匀。3、起锅，加入适量油，下葱花爆香，再放入番茄翻炒，炒出红汁下土豆。4、加1勺生抽和适量盐翻炒一会，然后加入适量的水。5、水开后，

 盛夏季节正是盛产茄子的时候，茄子长得特别快，六月份种植的茄苗，一个多月就能结出来茄子，此后隔三差五的就能成熟一个，房前屋后的空地上种植几颗，整个夏天都有吃不完的茄子。三伏天里，摘几个茄子上火一蒸，撕成条调一些蒜汁浇在上面，这种凉拌茄子别提多好吃了，从小吃到大。炒茄子却不是人人爱吃，总说炒茄子吃起来口感像肥肉，感觉很油腻，这一般是没有烹饪得当造成。茄子因为结构有很多孔洞，这些中空的孔洞遍布整个茄子肉，所以茄子中间有海绵的感觉，如果直接下锅炒，肯定是会很吸油的，并且难以入味，炒茄子的时候，最好多加一步，将茄子的空洞破坏一部分，让茄子肉变成“实心”的，这时候再炒制，省油还好吃，分享一道茄子的做法。茄汁茄子所用食材：紫皮茄子、西红柿、小葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、香油第一步：将茄子切

炒蛤蜊时，别焯水后就炒，教你一招，泥沙去除得又快又彻底还好吃！大家好，很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽空看看我的这篇文章，说到炒花甲性大家应该都比较熟悉吧，特别是对于一些经常去外面吃烧烤的人来说。外面卖的炒花甲不仅吃起来比较鲜，美味好，而且营养价值也是非常高的。像平时比较注重营养均衡和减肥的人都是可以多吃一些这种美食的，因为不仅能够补充我们体内所含的营养物质，而且这种美食里面也是不含脂肪的，像我们怎么吃也都不会长胖的哦。特别是在这个夏季，大家一定不能放过的美食，那就要数炒花甲了，上次小编再去菜市场买花甲的时候5块钱都买上了一大堆呢。那说的他的做法你们大家都知道吗？今天小编就给大家分享一种炒花甲的做法，很多人在炒花甲的时候都是比较

说到成都这个火辣辣的城市，大家一定对成都的火锅非常熟悉，那么成都还有这五大特色小吃，光看颜值就直流口水，一吃更是停不下来。担担面担担面是四川成都著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因此得名担担面，现在的担担面已经遍布世界各地了，虽说做法有些不同，但其美味也受到了各地人民的喜爱，在2013年，还被评选为了中国十大面条之一，那么去到成都担担面是绝对不容错过的美食。串串香串串香其实就是火锅的另外一种形式，所以很多人都把它称为小火锅，是起源于成都的一种特色传统小吃之一，在一定程度上已经成为了四川味道的代表。串串香的种类也很多，从海鲜到家禽，还有蔬菜等多种食材都可以用竹签串成串，而作为一个地地道道的成都人，串串香也是越辣越好。三大炮这是著名的四川地区传统特色小吃，主要原料是糯米，

夏天的时候天气比较热，大家都喜欢吃一些冰凉的食物，只有这些冰凉的食物吃了，才能解暑降温，人们才会觉得舒服一点，夏天喜欢吃冰激凌的人是最多的，只要是冰凉冰凉的都可以，吃进嘴里凉飕飕的，立马感觉凉快了很多，今天给大家推荐一种酸奶水果的做法，这种做法呢和炒酸奶的做法非常相似。夏天的时候炒酸奶吃着也是非常美味的，冰凉的酸奶和一些水果炒在一块，小孩子最喜欢吃了，营养美味还能清热解暑，夏天的时候吃这种最营养了，比吃冰淇淋好多了，可以经常做给家里人吃，酸奶也是非常有营养的，能够润肠通便还有助于消化，而且这种酸奶水果含有的热量非常低，怎么吃都吃不胖。要准备食材：浓稠酸奶150毫升，炼乳15克，草莓6个，芒果半个，香蕉半个，蓝莓10克，青提5颗，葡萄干少许，巴达木少许，【做法】准备好我们需要的食材，这件食材可