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我本身就特别喜欢吃油面筋的,平时吃麻辣烫火锅必定一份油面筋!!
这次做的油面筋酿肉,绝对是一道吃不腻的菜肴,哈哈,我一口气直接吃了五个!超过瘾哒~
用料:
油面筋11个,五花肉200克,生姜2片,大蒜2瓣,五香粉1小勺,香菇6朵,盐1小勺,味极鲜1勺;
做法步骤:
1、香菇提前浸泡一小时备用,猪肉剁碎,香菇、生姜大蒜切碎。把肉馅中的所有食材倒进碗里,根据自己的口味加入适量的盐和味极鲜搅拌均匀。
2、油面筋用筷子戳一个洞。
3、用筷子把肉馅塞进去,直至全部塞完。
4、热锅倒油,放入一些蒜姜煸香,再倒入一碗热水,加一勺生抽。
5、把油面筋放进去小火焖煮15分钟左右。
6、掀盖大火收汁即可。
7、爱吃辣的宝宝可以在最后收汁的时候撒上一些辣椒粉或者辣油,味道更好哦!
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